• 4 velike oblatne
  • 8 jaja
  • 25 dkg keksa
  • 100 gr mljevenih oraha
  • 200 gr kristal šećera
  • 200 gr šećera u prahu
  • 200 gr maslaca
  • 2 čepa ruma
  • 100 gr čokolade
  • 50 gr maslaca


Nadjev I:
1. Bjelanjke i kristal šećer izraditi u čvrsti snijeg.

2. U čvrsti snijeg umiješati samljevene kekse, orahe i rum.

Nadjev II:
1. Žumanjke i šećer u prahu pjenasto izmiješajte, dodajte rum i skuhajte na pari.

2. Maslac pjenasto izradite i umiješajte ohlađenu kuhanu kremu.

Priprema:
1. Na hrapaviju stranu oblatne namažite kremu sa orasima, poklopite drugim listom, premažite ga žutom kremom i postupak ponovite. Zadnji list oblatne okrenite glađom stranom prema gore.

2. Čokoladu i maslac otopite na pari i premažite površinu.

3. Lagano pritisnite i pokrijte čistim stoljnjakom te stavite na to jednu knjigu da malo pritisne kako bi oblatne malo omekšale i upile kremu, te ostavite stajati minimalno 48 sati.

4. Režite oblatne po dužini na rezance širine 3 cm i onda ih polegnite i režite ukoso na dužinu 5 cm.