Jaffa torta sa slikama izrade

jaffa torta

Sjećam se rođendana kada smo brat i ja bili mali, mama je često znala praviti Jaffa tortu, jer smo mi inzistirali na tome. S obzirom da je mi jako volimo, odlučila sam baš taj recept podijeliti sa vama. Inače recept za ovu Jaffu imam na blogu već tri godine, ali nisam imala sliku presjeka, tako da vam nisam mogla približiti kako torta zaista izgleda. U zadnjih tjedan dana pravim ju već drugi puta, tako da bi bilo šteta ne pokazati presjek, ponovo slikam postupak i detaljno objašnjenje. Možda će vam se kod pripreme učiniti malo kreme, ali kada složite tortu vidjet ćete da je to omjer baš kakav treba biti. Ovaj recept za Jaffa tortu svakako preporučujem.

SASTOJCI

  • BISKVIT:
  • 7 jaja
  • 7 žlica šećera
  • 10 žlica oraha
  • 2 žlice brašna
  • malo praška za pecivo
  • 1. FIL :
  • ½ l mlijeka
  • 5 žlica brašna
  • 2 vanilin šećera
  • ½ margarina
  • 10 dkg šećera
  • 2. FIL:
  • 1 dcl mlijeka
  • 5 žlica šećera
  • 4 štange čokolade za kuhanje
  • 15 dkg oraha
  • ½ margarina
  • POTREBNO JOŠ ZA SLAGANJE:
  • 3 kutije jaffa keksa
  • 2 dcl soka od naranče
  • Dekoracija po želji

POSTUPAK IZRADE BISKVITA OD JAJA

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i dobro izradite.
3. Dodajte orahe i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, te lagano sjedinite.
4. Dodajte izrađene bjelanjke i pjenačom ili kuhačom sve sjedinite.

jaja-i-orasi

5.Na dno kalupa (koristila sam 26 cm) postavite masni papir, pričvrstite sa obručem i ulijte smjesu.

klasicni-biskvit

6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 strupnjeva 25-30 minuta.
7. Ostavite da se ohladi.

biskvit-sa-jajima

8. Odvojite biskvit od obruča nožem i odlijepite papir. Prerežite biskvit da dobijete dva dijela.

presijecanje

IZRADA MLIJEČNE KREME (1. FILA)

1. Brašno, šećer i vanilin šećer pomiješajte sa malo mlijeka, a ostalo mlijeko stavite kuhati.
2. Kada mlijeko zakuha ulijte smjesu i nastavite kuhati.
3. Ostavite da se rashladi, tako da prekrijete prozirnom folijom da se ne uhvati kožica.
4. Nasjeckajte margarin sobne temperature u rashlađenu smjesu i sjedinite.

bijeli-fil

IZRADA ČOKOLADNE KREME (2. FILA)

1. Prokuhajte mlijeko sa šećerom i čokoladom dok se ne istopi.
2. U hladno dodajte orahe i margarin sobne temperature, te sve sjedinite.

coko-namaz

JAFFA TORTA SLOJ PO SLOJ

1. Biskvit premazati ili poprskati sokom od naranče.
2. Složiti Jaffa kekse, tako da dio s čokoladom bude okrenut prema gore, ali prethodno ih umočite u sok od naranče.

sok naranča

3. Premažite sa bijelim filom.
4. Složite red Jaffa keksa isto da čokoladni dio bude okrenut prema gore i prethodno ga umočite u sok od naranče.
5. Premažite tamnim filom.
6. Postavite drugi biskvit.
7. Dekoracija može biti sa 500 ml slatkog vrhnja ili čak možete oblagati sa tičinom.
8. Ovu tortu sam dekorirala sa šlagom, crtala sam pčelicu Maju.

jafa-torta-slaganje

SAVJET:

1. Inače ja volim staviti u tepsiju masni papir da se ne lijepi biskvit, ali možete slobodno pouljiti samo dno (ne stranice da se ne odvoji kod hlađenja) i kada se ohladi samo nožem prođete sa strane i malo koliko treba dole i imati ćete ravniju tortu za dekoraciju pogotovo sa tičinom, kao ja u ovom slučaju.

Ovako je izgledala moja Jaffa torta prije nego sam napravila nove slike. Kao što vidite možete ju raditi i u obliku srca.

jafica srce

Da li je Jaffa torta bila česta i na vašim rođendanima? Ako ne, koja je to torta obilježila vaše djetinjstvo?

Sviđa ti se recept? Ocijeni >>
Recept:
Jaffa torta sa slikama izrade
Objavljen:
Sviđa vam se:
4 nakon 37 glasa
Print Friendly

Komentari

  1. Marija kaže

    Nataša, kako se ”čuva” torta ukrašena tičinim do sutra ili 2 dana? Da li se pokriva sa nečim ili može samo tako bez poklopca u hladnjak? Molim savjet. Hvala, torta je izvrsna

  2. NATAŠA kaže

    Tortu nakon što obložite tičinom samo stavite u frižider, ne pokrivajte ju s ničim. Može bez problema stajati tako :)

  3. Marija kaže

    Hvala na odgovoru te molim za još jedan savjet. Odlučila sam biti hrabra i napraviti sama svadbenu tortu, naravno prvo ću napraviti probu. No, pitanje je, koju tortku da napravim kao prvu tortu koja može izdržati ovu jafu u obliku srca? Odlučila sam imati 2 kata, prvi je ta koju ne znam koju ću napraviti, četvrtasta a drugi kat bi bila ova u obliku srca, a na nju mladenci. Sve bih obložila tičinom, igrala bih se sa bojama i ukrasila ružama. Koja torta može izdržati težinu i ovog srca i svih tih ukrasa

  4. NATAŠA kaže

    Sviđa mi se Vaša ideja za tortu :) Preporučila bih da doljnju tortu napravite ovu čokoladnu: http://www.kolaci.biz/odlicna-cokoladna-torta.html jer veoma ukusna i dosta čvrsta. Čestitam na hrabrosti i samo naprijed :) Pozzz….

  5. FRANKA DOMAZET kaže

    Isprobana i prekrasna je

  6. NATAŠA kaže

    Nama je isto torta među omiljenima, samo moram postaviti na blogu presjek da se bolje vidi kako izgleda :)

  7. tomi kaže

    Draga Nataša,

    imam pitanje – koliko grama čokolade ide u fil?(piše četiri štange – različito je jel čokolada od 300 g ili 100, ili?) i još jedno… ide li cijeđeni sok od narandže ili bilo koji “gotovi”?

    • NATAŠA kaže

      Možete koristiti štange čokolade od 200 gr. Sa sokom nećete pogriješiti bez obzira bio on od svježe naranče ili gotovi. U receptu sam ja koristila gotovi :)

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *