• BISKVIT:
  • 7 jaja
  • 7 žlica šećera
  • 10 žlica oraha
  • 2 žlice brašna
  • malo praška za pecivo
  • 1. FIL :
  • ½ l mlijeka
  • 5 žlica brašna
  • 2 vanilin šećera
  • ½ margarina
  • 10 dkg šećera
  • 2. FIL:
  • 1 dcl mlijeka
  • 5 žlica šećera
  • 4 štange čokolade za kuhanje
  • 15 dkg oraha
  • ½ margarina
  • POTREBNO JOŠ ZA SLAGANJE:
  • 3 kutije jaffa keksa
  • 2 dcl soka od naranče
  • Dekoracija po želji

Jaffa torta je definitivno najviše posluživana u mojoj obitelji ili bolje rečeno najduže. Sjećam se dječijih rođendana kada sam bila mala, pošto oko mene ima dosta osoba koje vole baš ovu Jaffa tortu rado smo je svi pojeli. Zgodna je za dekoriranje sa tičinom i naravno sa šlagom. Čula sam da Jaffa torta ima različitih recepata mada je to sve slično, meni je nekako teško probati neki drugi recept kada ovaj radimo već dugo, dugo vremena.

POSTUPAK IZRADE BISKVITA OD JAJA

1. Dobro izraditi jaja sa šećerom.
2. Smanjiti mikser na najmanje i dodati orahe, brašno i prašak za pecivo.
3. Peći na 200 stupnjeva.

srce torta

 

 

 

 

 

 
4. Kada se ohladi rezati na pola.

IZRADA MLIJEČNE KREME (1. FILA)

1. Malo odliti mlijeka i pomiješati sa brašnom i vanilin šećerom.
2. Ostatak mlijeka zakuhati te polako dodavati izmućenu smjesu i još kuhati.

bela krema

 

 

 

 

 

 
3. Kada se ohladi umiješati izrađeni margarin i šećer.

miks margarin

 

 

 

 

 

 

IZRADA ČOKOLADNE KREME (2. FILA)

1. Prokuhati mlijeko sa šećerom i čokoladom.

crna krema

 

 

 

 

 

 
2. U hladno dodati orahe i margarin.

orasi

 

 

 

 

 

 

JAFFA TORTA SLOJ PO SLOJ

1. Biskvit poprskati sa sokom od naranče.

2. Složiti red jaffa keksa koji smo svaki umočili u sok od naranče.

sok naranča

 

 

 

 

 

 

prvi red keksa

 

 

 

 

 

 
3. Bijeli fil

prvi fil

 

 

 

 

 

 
4. Složiti red jaffa keksa koji smo svaki umočili u sok od naranče.

drugi red jafe

 

 

 

 

 

 
5. Tamni fil

gornji fil

 

 

 

 

 

 
6. Biskvit

drugi jafa biskvit

 

 

 

 

 

 
7. Dekoracija po želji

SAVJET:

1. Inače ja volim staviti u tepsiju masni papir da se ne lijepi biskvit, ali možete slobodno pouljiti samo dno (ne stranice da se ne odvoji kod hlađenja) i kada se ohladi samo nožem prođete sa strane i malo koliko treba dole i imati ćete ravniju tortu za dekoraciju pogotovo sa tičinom, kao ja u ovom slučaju.

Da li je Jaffa torta bila česta i na vašim rođendanima? Ako ne, koja je to torta obilježila vaše djetinjstvo?