• BISKVIT:
  • 5 jaja
  • 120 g šećera u prahu
  • 125 g margarina
  • 1 žlica kakaa
  • 100 g mljevenog keksa
  • 1,5 ravne žlice brašna
  • FIL:
  • 5 jaja
  • 150 g šećera u prahu
  • 120 g otopljene čokolade
  • 200 g margarina
  • 70 g mljevenog keksa
  • FIL 2:
  • 6 vrećica šlag kreme od vanilije
  • 600 ml mlijeka
  • za dekoraciju 500 ml šlaga

Kako nam dolaze blagdani torta sa dekoracijom Djeda mraza bila je logičan izbor, a za bazu ovom prilikom sam izabrala krem tortu. Ovo je stvarno jedna lagana tortica, bez puno šećera koja jednostavno mora završiti još jedan krug na tanjuru. Što se tiče dekoracije preporučujem ukrašavanje sa šlagom. Figurice sam radila od tičino mase koju inače koristim za sve torte.

PRIPREMA BISKVITA:
1. Umutiti bjelanjke sa šećerom u prahu u čvrstu smjesu.

snijeg od bjelanjaka

 

 

 

 

 

 
 

2. Dodati žumanjke i sve sjediniti.

bijelo i žuto

 

 

 

 

 

 
 

3. Potom dodati kakao i otopljeni margarin.

kakao prah

 

 

 

 

 

 
 

4. Na kraju dodati mljeveni keks i brašno.

fil sa keksom

 

 

 

 

 

 
 

5. Od ove smjese peći na masnom papiru 3 kore na temperaturi 180 stupnjeva nekih 7-10 minuta (ovisi o rerni), paziti da kore ne zagore ( tanke su).

kora za tortu

 

 

 

 

 

 

 

PRIPREMA FILA:
1. Bjelanjke čvrsto umutiti sa šećerom u prahu, te dodati žumanjke.

zumanjak

 

 

 

 

 

 
 

2. Ovu smjesu kuhati na pari 15 minuta.

kuhani fil

 

 

 

 

 

 
 

3. Kada se malo rashladi ( neka je još mlaka) dodati omekšani margarin i rastopljenu čokoladu.

cokolada i margarin

 

 

 

 

 

 

 

4. Potom dodati mljeveni keks i ostaviti da se smjesa ohladi.

FIL 2 :
1. Izmutiti 6 vrećica šlag kreme od vanilije sa 600 ml mlijeka.

šlag krema vanilija

 

 

 

 

 

 

 

SLAGANJE:
1. Biskvit – fil 1 – fil 2

slaganje torte

 

 

 

 

 

2. Biskvit – fil 1 – fil 2
3. Biskvit – dekoracija sa šlagom

završna kora

 

 

 

 

 

 

SAVJET:
1. Kod fila 1 ako je smjesa previše gusta ( neki keks upija više-neki manje) kada se ohladi dodati žlicu – dvije umućenog krem šlaga.

komad torte