• 300 g kikirikija
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 1 dcl mlijeka
  • 2 žlice šećera
  • 1 žlica margarina
  • 5 jaja
  • 8 žlica šećera
  • 500 ml šlaga

Baš sam neki dan pravila ovu ledenu tortu, pa smo malo za promjenu uživali u ukusnoj kremi gdje prevladava okus kikirikija njamiiii, nažalost nema više. Jedino bi bilo dobro pripaziti na jaja koja kupujete, znači da budu od provjerenog dobavljača, jer ne prolaze termičku obradu, a isplati se probati. Tortu možete jesti odmah iz zamrzivača ili čak iz frižidera kada je malo mekanija tj. kremastija (pokušajte obje varijante).

POSTUPAK IZRADE:
1. Odvaditi šačicu kikirikija kojeg isjeckate nožem, a ostali dio sameljete.
2. Čokoladu otopiti na laganoj vatri s mlijekom, 2 žlice šećera i margarinom.
3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
4. Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg, dodavajući 8 žlica šećera.
5. U umućeni snijeg dodavati jedan po jedan žumanjak.

zumanjak

 

 

 

 

 

 

 

6. Umutiti šlag, sjediniti sa umućenim bjelanjkom i žumanjcima.

šlag i jaja

 

 

 

 

 

 
 

7. Na tacnu koju želite, treba položiti samo obruč od kalupa za pečenje torte, koji ste obložili masnim papirom.

kalup-na-tacni

 

 

 

 

 

 

 

SLAGANJE:
1. Sipati kikiriki po dnu.

suha-podloga

 

 

 

 

 

 
 

2. Staviti umućenu kremu i poravnati.

prva-krema

 

 

 

 

 

 
 

3. Ponovo sipati kikiriki (dodajte malo i nasjeckanog kikirikija) i po tome žlicom šarati s istopljenom čokoladom.

kikiriki i čokolada

 

 

 

 

 

 
 

4. Ponovo staviti kremu i poravnati.

druga-krema

 

 

 

 

 

 
 

5. Staviti samo sloj čokolade.

sredina-torte

 

 

 

 

 

 
 

6. Staviti kremu i poravnati.

7. Posuti kikiriki i šarati čokoladom.
8. Staviti kremu i poravnati.
9. Posuti kikiriki i šarati sa čokoladom, tako završite dekoraciju.

šare od čokolade

 

 

 

 

 

 
 

10. Staviti u zamrzivač, kada se stegne služiti.

kikiriki dekoracija

 

 

 

 

 

 

 

SAVJET:

1. Kikiriki mora biti neslan, tako da možete kupiti u ljusci ili kupiti slani pa ga oprati i osušiti u rerni na 50 stupnjeva. Bitno je da si prije početka pripravljanja torte pripremite kikiriki.

ledena torta