Mimako kolač

mimako kolač sa milkom

SASTOJCI

  • BISKVIT SA MAKOM:
  • 6 bjelanjaka
  • 6 žlica šećera
  • 2 pune žlice oštrog brašna
  • 2 kavene žlice praška za pecivo
  • 10 dkg mljevenog maka
  • 2 žlice ruma
  • BISKVIT SA KOKOSOM:
  • 3 bjelanjka
  • 3 žlice šećera
  • 3 žlice mekog brašna
  • 1 kavena žlica praška za pecivo
  • 2 žlice ulja
  • 1 žlica ruma
  • 5 dkg kokosa
  • KREMA:
  • 700 ml mlijeka
  • 20 dkg bijele Milke
  • 10 dkg šećera
  • 9 žumanjaka
  • 1 kom prašak za puding okusa slatkog vrhnja
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 250 ml slatkog vrhnja
  • 4 listića želatine
  • PREMAZ:
  • 250 ml slatkog vrhnja

BISKVIT SA MAKOM

1.    Napravite dva biskvita sa makom, i mutite ih svaki posebno sa polovinom smjese koja je navedena u namirnicama.
2.    Istući čvrst snijeg od 3 bjelanjaka, dodati 3 žlice šećera i još kratko tući. Umiješati 1 punu žlicu oštrog brašna, 1 kavenu žlicu praška za pecivo, 5 dkg mljevenog maka, mješati još malo dok se na sjedine. Na kraju dodati 1 žlicu ruma i još jednom kratko izmješati.

smjesa sa makom

3.    Premazati smjesu po limu za pečenje (20x30cm) obloženim papirom za pečenje.

biskvit sa makom

4.    Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva – paziti da kore ostanu svijetle.
5.    Ponoviti sav postupak postupak izrade.

BISKVIT SA KOKOSOM

1.    Istući čvrst snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i još kratko tući. Umiješati brašno, prašak za pecivo, ulje, kokos mješat dok se ne sjedini. Na kraju dodati rum i još jednom kratko izmješati.

kokos krema

2.    Premazati smjesu po limu za pečenje (20*30cm) obloženim papirom za pečenje.

kokos biskvit

3.    Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 150 stupnjeva i paziti da kora ostane svijetla.

KREMA SA MILKOM

1.    U mlijeku rastopiti bijelu čokoladu i zakuhati sve ostale sastojke. Žumanjke predhodno treba pjenasto umutiti sa malo toplog mlijeka, potom umiješati šećer sa praškom za puding i brašnom.

kuhanje kreme

2.    Kuhanu kremu ostaviti sa strane da se dobro ohladi.
3.    Čvrsto istući slatko vrhnje i umiksati ga u predhodno ohlađenu kremu te dodati pripremljenu želatinu.

krema od slatkog vrhnja

4.    Kremu podjeli u dva jednaka djela.
5.    Filovati kore: bijela ide u sredinu, na kraju premazati slatkim vrhnjem.

kolac sa makom i kokosom

Sviđa ti se recept? Ocijeni >>
Recept:
Mimako kolač
Objavljen:
Sviđa vam se:
no rating nakon 0 glasa
Print Friendly

Komentari

  1. majci kaže

    Baš mi je lijep ovaj kolač!

  2. SanjaV kaže

    super su mi ove moderne kombinacije sa makom…

  3. Jelka kaže

    Evo upravo sam gledala ovaj kolač i jako mi se sviđa i danas ću ga ispeći :)

  4. marija kaže

    Koliko dugo treba peći Mimako kolač?

  5. NATAŠA kaže

    Treba peći negdje oko 10 minuta, ovisno o rerni.

  6. Hasa kaže

    Nataša, dali treba bijeli biskvit peći iz dva puta, malo mi je nejasno a recept je jako dobar.Veliki pozdrav!

  7. NATAŠA kaže

    Baš sada promatram, kako sam pisala ovaj recept koji je bio među prvima od pokretanja ovog bloga i razmišljam kako odmičem sa pisanjem recepata da ipak napredujem u pojašnjavanju postupka he, he…. vjerujem da sam Vas možda zbunila, tako da ću pojednostaviti .)
    Pečete samo tri biskvita. Prva dva pečete svaki posebno sa 3 bjelanjka i kako je dalje navedeno…..bijeli biskvit pečete samo jedan. Kolač je stvarno dobar, vrijedi probati :)

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *