• BISKVIT:
  • 10 bjelanjaka
  • 500g šećera
  • 2 žlice octa
  • 4 žlice brašna
  • KREME:
  • 10 žumanjaka
  • 1l mlijeka
  • 12 žlica brašna
  • 16 žlica šećera
  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 500 g margarina
  • 10 bananica

Kako je još uvijek ljeto, i manje papamo nego inače, gledam da radim torte koje nisu teške-šećerne bombe. Ova Najlon torta nije lagana voćna varijanta, ali nije ni torta koju ćete uz napore počistiti sa tanjura. Lagane kreme u kombinaciji sa čokoladnim bananicama nama su bile pun pogodak prije nekoliko dana, baš smo uživali. Na kraju recepta možete vidjeti da sam napisala “Dekoracija po izboru…”, ali to ne znači da neću sa vama podijeliti način i tehniku kako sam ja to uradila, samo ću to ostaviti za novi članak da bi mogli lakše čitati ono što vas konkretno zanima. Na kraju sam za Najlon tortu izabrala dekoraciju sa ružama od šlaga, pogledajte brzo je i jednostavno.

PRIPREMA BISKVITA:
1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke (staviti žumanjke sa strane).
2. Bjelanjke mutiti i dodati šećer, mješati mikserom dok se šećer ne rastopi, dodati ocat. Još malo mutiti i isključiti mikser, u posudu dodati brašno, mješati kuhačom.
bijeli fil

 

 

 

 

 

 

 

3. U kalup staviti masni papir , zatim smjesu i peći na 45 minuta – 150 stupnjeva.

pečeni bjelanjci

 

 

 

 

 

 

 

4. Kada se ohladi prepoloviti biskvit.

PRIPREMA NADJEVA:
1. Od 1 l mlijeka odvojiti malo više od jedne šalice i umutiti sa žumanjcima, pa u posudu dodati brašno.

šećer i jaja

 

 

 

 

 

 

 

2. Preostalo mlijeko uliti u posudu i dodati šećer.
3. U vrelo mlijeko dodati izmućene žumanjke i brašno, mješati dok krema ne dobije potrebnu gustoću.

puding fil

 

 

 

 

 

 

 

4. Ohladiti.
5. Čokoladu za kuhanje izlomiti na kocke i topiti na pari (staviti sa srane da se rashladi).
6. U posudu za mješanje staviti margarin i mješati mikserom, dodati dio ohlađene kreme i mješati dok se ne sjedini pa dodati ostalu kremu.

margarin i jaja

 

 

 

 

 

 

7. Kremu podjeliti na dva dijela.
8. U prvi dio dodamo narezane čokoladne bananice i mješamo kuhačom.

fil sa bananicama

 

 

 

 

 

 

 

9. U drugi dio dodamo ohlađenu čokoladu i mješamo kuhačom.

SLAGANJE:
1. Biskvit
2. Žuta krema

prvi sloj

 

 

 

 

 

 

 

3. Biskvit

pola torte

 

 

 

 

 

 

4. Tamna krema

gornja krema

 

 

 

 

 

 

 

5. Gore ukrasiti po želji, preporuka je recimo sa šlagom.

SAVJET:
1. Što se tiče pečenja biskvita moje mišljenje je da ga pečete još barem 1 sat na 50 stupnjeva. Ovu tortu sam pravila sve držeći se recepta, a mislim da se mogla još peći, mada su osobe koje su probale rekle da je i ovako dobro.