• 500 gr brašna
  • 2,5 dl mlijeka
  • prstohvat soli
  • 60 gr šećera
  • 2 jaja
  • pola kvasca
  • Nadjev:
  • 500 gr mljevenih oraha
  • 250 gr šećera
  • 2 dl mlijeka
  • 100 gr grožđica
  • 2 čepa ruma
  • korica limuna
  • cimet po želji
  • 2 vanilin šećera


1. Kvasac pomiješati sa 1 dl toplog mlijeka 1 žlicom šećera, 1 žlicom brašna i ostaviti da odstoji par minuta.

2. U posudu staviti preostalo brašno, jaja, sol, rastopljeni maslac, koricu limuna i mlijeko.

3. Dodati odstajali kvasac i umješati tijesto.

4. Ostaviti da se digne jedno pola sata na toplome pa ga premjesiti i pustiti da se još diže.

5. U međuvremenu napravimo nadjev tako da prokuhamo mlijeko sa šećerom, vanilin šećerom i dodamo orahe, maknemo sa vatre i dodamo ostalo.

6. Nadošlo tijesto razvaljamo na pola centimetra debljine, premažemo nadjevom i zarolamo u štrucu.

7. Premjestimo u namašćen pleh i ostavimo da stoji pola sata.

8. Stavimo peći na 190°C 30 minuta i nakon toga je premažemo razmućenim žumanjcem i stavimo peći još 10 minuta dok ne dobije lijepu smeđu boju.