Šubare ili ruske kape

ruske-subare

Za kolač šubare ili ruske šubare vjerujem da svi znate i da ste ga imali priliku probati. Jednostavno se topi u ustima, a kokos daje poseban ukus. Istina je da je pvaj kolač malo pipljav za napraviti jer traži više radnji i vremena, ali definitivno se isplati probati. Ako ga do sada niste sami radili nadam se da će vam pomoći moje slike i objašnjenje korak po korak.

SASTOJCI

  • TIJESTO:
  • 4 jaja
  • 6 žlica vode
  • 10 žlica brašna
  • 10 žlica šećera
  • 4 žlice kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • KREMA:
  • 5 dcl mlijeka
  • 2 žlice brašna
  • 3 žlice gustina
  • 5 žlica šećera
  • 20 dkg margarina
  • GLAZURA:
  • 10 dkg čokolade
  • 8 dkg margarina
  • OSTALO:
  • kokos za valjanje (pripremiti oko 10 dkg)

PRIPREMA KAKAO TIJESTA

1. Jaja i šećer pjenasto izmiksati.
2. Postupno dodavati žlicu po žlicu vode i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.

tijesto za tortice

3. Tijesto izliti u tepsiju sa masnim papirom.
4. Peći na 200 stupnjeva 25 minuta.

biskvit nakon pečenja

PRIPREMA MLIJEČNE KREME

1. Brašno, gustin i šećer umutiti s malo mlijeka, te ukuhati u preostalo mlijeko.
2. Smijesu kuhati oko 10 minuta.

krema sa mlijekom

3. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.

krema sa margarinom

PRIPREMA GLAZURE

1. Čokoladu i margarin rastopiti na pari.

POSTUPAK SLAGANJA ŠUBARA

1. Pečeni i ohlađeni biskvit okruglom modlom ili čašom izrezivati tortice i uzdužno rezati.

okrugle tortice

2. Polovicu premazati kremom i poklopiti drugom polovicom.

punjeni kolač

3. Vanjski rub tortice također premazati kremom i uvaljati u kokos.

valjanje u kokos

4. Svaku torticu presvući čokoladnom glazurom, možete si pomoći malom žlicom.

kolači sa glazurom

Sviđa ti se recept? Ocijeni >>
Recept:
Šubare ili ruske kape
Objavljen:
Sviđa vam se:
3 nakon 8 glasa
Print Friendly

Komentari

  1. NATAŠA kaže

    Moram priznati da mi sve više pristiže poruka u kojima me ljubitelji slastica hvale, ali moram priznati da mi je ova definitivo naj draža koju sam dobila. Stvarno je jako ljepo čuti kada ti netko uputi tako ljepe birane riječi koje daju poticaj za daljnim radom.Obožavam praviti kolače i torte i kako sam samouka i stalno nešto istražujem i skupljam znanje, želja mi je prikazati vam sve na jednom mjestu, pa ću tako i nastaviti jer toga ima još dosta. Puno Vam se zahvaljujem i lijepo vas pozdravljam :)

  2. IVANA kaže

    ovakvu stranicu sam oduvjek trazila,imate divne ruke a kolaci su nemam rijeci,slika govori sve ,

  3. NATAŠA kaže

    Hvala na divnom komentaru:) Eto trudim se da svima ponudim neke ideje koje bih i sama voljela pronaći na jednom mjestu:)

  4. IVANA kaže

    jucer sam pravila ovaj kolac prvi puta i po ovim uputama ispalo mi je super…sama se sebi divim ,ovo kako si stavila korak po korak kako se pravi to sam oduvjek trebala …hvala jos jednom

  5. Slavica kaže

    Koju čokoladu ste upotrebljavali za ovaj kolać u kremi…

  6. NATAŠA kaže

    U kremu ne ide čokolada, jedino u glazuru, a tamo sam koristila običnu čokoladu za kuhanje.

  7. NATAŠA kaže

    Tepsija je promjera 25 x 35 cm.

  8. suncica kaže

    ovo je definitivno najbolja stranica na koju sam naisla,savrseni kolaci i sve lijepo i detaljno objasnjeno :)))))))) za pocetnike odlicno…samo dalje tako :)))))))))))

  9. NATAŠA kaže

    Draga Sunčice, puno hvala na divnim pohvalama :)

    Lijep pozdrav!

  10. Milena kaže

    A koliko komada ispadnu odprilike sa ovim receptom sto ste dali? :-) Unapred hvala!

  11. NATAŠA kaže

    Baš pokušavam razmisliti koliko bi to moglo biti, jer nisam nikada brojala, ali s obzirom da nisam sigurna bolje ne bih lupala :)

    Lijep pozdrav!

  12. cansu dere kaže

    Divna Stranica i jos divniji recepti … mogu li vam postaviti 4. pitanja
    1.koliko je grama20 dkg margarina
    2.koliko grama 10 dkg čokolade
    3. koliko je grama
    8 dkg margarina
    4. koliko je grama kokos za valjanje (pripremiti oko 10 dkg)????

  13. NATAŠA kaže

    Puno hvala na pohvalama :)

    Računajte ovako:
    200 gr margarina
    100 gr čokolade
    80 gr margarina
    100 gr kokosa

    Nadam se da sam pojasnila, samo dodate nulu

    Lijep pozdrav!

  14. Nerma kaže

    Danas sam isprobala ovaj recept. Divan je.
    Sve je tacno u ovom receptu!!!
    Malo sam bila skepticna oko kolicine kreme,ali je bilo nepotrebno. Kreme je bilo dovoljno sa svaku subaricu.
    Komplimenti.
    A za ovu gospodju koja je pitala koliko ih “ispadne” iz ovog recepta: meni ih je doslo 28 kom.
    Recept je za ponoviti:)

  15. NATAŠA kaže

    Zaista mi je drago da ste zadovoljni :) Hvala što ste napisali količinu koju ste dobili :) <3

    Pozdrav!

  16. Ana kaže

    Divan recept, mozete li mi samo reci kolko dugo mogu da stoje ove subarice? i dali i h treba drzati u hladnjaci?

  17. NATAŠA kaže

    Zbog kreme bilo bi dobro da stoje u frižideru, a što se tiče stajanja nisam baš sigurna točno reći koliko dana mogu stajati, koji da recimo. Jel mi možete reći koliko bi Vama odgovaralo, jer 2-3 dana su ok, a 10 dana baši nije?

  18. mina kaže

    Upravo Sam pravila subarice I ispale su preukusne. Ukucani su zadovoljni sto je najvaznije:). Velike pohvale natasa na receptu I moram da navedem da Sam kolac tacno po receptu pravila. Hvala opet I samo tako nastavite:)

  19. NATAŠA kaže

    Puno hvala draga Mina, zaista mi je drago :)

  20. Sabina kaže

    Jel stavimo mlijeko da prokuha, pa onda dodamo brasno,secer i gustin pomjesano sa malo mlijeka? Jel radimo kao sa pudingom, nisam sigurna,a sutra ih planiram pravit

  21. NATAŠA kaže

    Da, kuhate kao puding, dobro ste razumjeli, tako kao što ste napisali :)

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *