• 100 g smeđeg šećera
  • ½ dcl vode
  • 25 g maslaca
  • 1 dcl slatkog vrhnja
  • 8 žlica mlijeka u prahu

Nakon što sam za tortu sa sirom pronašla kako napraviti kekse Amarettine, uslijedila je potraga za zaslađenim kondenziranim mlijekom. Kod nas u trgovinama se takvo mlijeko ne može pronaći, jedino koje sam pronašla je bilo u Kauflandu i Lidlu, ali to kondenzirano mlijeko nije zaslađeno i koristi se za kave i razna jela. Dok sam malo istraživala, na sreću sam pronašla recept koji je meni potreban i odlučila sam se nakon duge potrage napraviti ga sama. Mogu samo reći da sam prezadovoljna sa receptom, jer to je baš ono zaslađeno kondenzirano mlijeko koje sam tražila.

PRIPREMA:
1. Šećer prelijte vodom i stavite kuhati.
2. Kuhajte dok se šećer skroz ne istopi i na površini tekućine ne počne se stvarati puno velikih mjehurića, tri do četiri minute od trenutka kada je prokuhalo.

šećer i voda

 

 

 

 

 

 

 
3. Izlijte smjesu u blender ili slično.
4. Dodajte maslac, pa dobro izmješajte.
5. Dobiti ćete smjesu koja bojom izgleda kao karamel.

skuhani šećer

 

 

 

 

 

 
 

6. Sada u smjesu dodajte slatko vrhnje, ponovo dobro izmješajte.

secer-i-maslac

 

 

 

 

 

 

 
7. Dok blender radi, dodajte 2 po 2 žlice mlijeka u prahu, a između svakog dodavanja smjesu dobro izmješajte.
8. Dobit ćete smjesu koja će vam se na prvi pogled učiniti rijetka no ne brinite, stisnuti će se nakon što se ohladi u frižideru.

izmiksani-sastojci

 

 

 

 

 

 

 
9. Spremite u čistu teglicu sa poklopcem i držite u frižideru.

zaslađeno mlijeko

 

 

 

 

 

 

 
10. Dobila sam nešto više od 2 dcl zaslađenog kondeziranog mlijeka.
11. Možete ga koristiti za kolače, kreme, kavu, razne slastice.

*Inače recept sam pronašla na stranicama Coolinarike.