![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/torta-od-oraha-kokosa-i-cokolade.jpg)
S ovom tortom od oraha, kokosa i čokolade iznenadila sam svoje prijatelje.
Dok sam se pripremala za druženje s prijateljima razmišljala sam što bih mogla pripremiti. Jedino što sam imala na umu je da mora biti neka nova slastica kako bi ih ugodno iznenadila. Većina društva voli kokos, kao i ja sama, tako da sam samoj sebi rekla kako ga mora biti. I tako je odluka pala na ovu finu tortu. Prijateljima sam rekla da ima jedno slatko iznenađenje i svi su bili u išćekivanju što sam to napravila. Moram vam reći da su se veoma iznenadili i svima se svidjela, čak su tražili i komad više. Biskvit je bio mekan i sočan, a krema toliko ukusna da vam ne mogu dočarati riječima.
Rado vam preporučujem ovu tortu od oraha, kokosa i čokolade za razna slavlja, jer s njom sigurno nećete pogriješiti.
Predlažem da pogledate i ove recepte: Bez pečenja kolač sa tri vrste čokolade, Nepečeni kolač od jagode i Ledeno brdo.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 žlice kakao praha
- 6 žlica tople vode
- 100 g mljevenih oraha
- GANACHE:
- 300 ml vrhnja za šlag
- 200 g čokolade za kuhanje
- 2 žlice Nutelle
- KREMA:
- 1 l mlijeka
- 120 g šećera
- 3 pudinga od vanilije
- 3 žumanjka
- 20 g gustina
- 150 g kokosa
- 200 ml vrhnja za šlag
- DEKORACIJA:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 150 ml vrhnja za šlag
VIDEO:
BISKVIT PRIPREMA
1. U brašno dodajte prašak za pecivo i kakao prah, te pomiješajte.
2. Posebno u drugu zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
3. Žumanjke i šećer izradite pjenasto.
4. Dodajte toplu vodu i kratko miksajte najmanjom brzinom.
5. Dodajte pripremljeno brašno i isto kratko miksajte.
6. Zatim dodajte pripremljene bjelanjke, kratko pomiješajte pjenjačom.
7. Dodajte mljevene orahe i sve sjedinite pjenjačom.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/smjesa-za-biskvit-4.jpg)
8. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu promjera 24 cm.
9. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 – 25 minuta.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/biskvit-3.jpg)
10. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
11. Nožem ga odvojite od obruča, uklonite obruč i masni papir.
12. Biskvit prerežite na 2 djela.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/biskvit-prepolovljen.jpg)
GANACHE PRIPREMA
1. Preko čokolade za kuhanje (narezane ili u kapljicama) prelijte vrhnje za šlag.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Dodajte Nutellu i pomiješajte.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/ganache-1.jpg)
4. Ganache rasporedite preko oba biskvita.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/ganache-na-biskvitu.jpg)
5. Stavite u frižider da se ganache stegne.
KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte žumanjke, puding od vanilije, gustin, šećer i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.
2. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
4. Sve zajedno vratite kuhati na laganiju temperaturu.
5. Prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
7. U posebnu zdjelu ulijte vrhnje za šlag i miksajte ga da postane čvsrt.
8. Čvrsti šlag dodajte kremi i miksajte.
9. Zatim dodajte kokos i sve sjedinite.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/krema-3.jpg)
TORTA OD ORAHA, KOKOSA I ČOKOLADE SLAGANJE
1. Na tacnu postavite biskvit sa ganache kremom.
2. Rasporedite pola kreme.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/slaganje-1-3.jpg)
3. Postavite drugi biskvit sa ganache kremom.
4. Rasporedite ostatak kreme preko cijele torte.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/slaganje-2-3.jpg)
5. Tortu stavite u frižider da se stegne.
DEKORACIJA PRIPREMA
1. Za dekoraciju preko čokolade za kuhanje (narezane ili u kapljicama) prelijte vrhnje za šlag.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/ganache-dekoracija.jpg)
3. Ganache rasporedite po površini torte i puštajte curke.
4. Tortu stavite u frižider da se ganache stegne.
5. Ostatak dekoracije napravite po želji.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/09/dekoracija-3.jpg)
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/10/fina-torta.jpg)