![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/kolac-od-bresaka.jpg)
Kolač od bresaka je jednostavan, ukusan i osvježavajuć. Ovu slasticu možete pripremiti u bilo koje doba godine.
Za sve ljubitelje slastica sa voćem ovaj kolač od bresaka će biti pravo zadovoljstvo. Biskvit, krema i šlag na kraju savršeno pristaju jedno s drugim. Ovaj recept sam dobila od meni jedne drage osobe. Išla sam na jedno druženje i bila je poslužena ova fina, kremasta slastica. Jednostavno sam ga morala pripremiti, jer mi se jako svidio.
Preporučujem da pogledate i ove recepte: Čupava kata, Torta s breskvama i Ledeno brdo.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 3 jaja
- 50 g šećera
- prstohvat soli
- 90 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- KREMA OD BRESKVE:
- 1 limenka bresaka
- 3 žlice šećera
- 2 žumanjka
- 1 žlica brašna
- 2 pudinga od vanilije
- 150 ml vode
- 200 g kremastog sira
- 200 ml vrhnja za šlag
- OSTALO:
- 150 ml vrućeg mlijeka
- 200 g pekmeza od šljive (može po želji)
- DEKORACIJA:
- 200 ml vrhnja za šlag
- čokolada za naribati
VIDEO
PRIPREMA KREME
1. U zdjelu dodajte puding od vanilije, brašno, šećer i žumanjke, prelijte sa vodom.
2. Sastojke pomiješajte.
3. U lonac dodajte sok od breskve iz limenke, stavite kuhati.
4. Kada prokuha, sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati.
6. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izradite mikserom.
8. Dodajte krem sir i nastavite miksati.
9. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag.
10. Gotov šlag dodajte kremi i sve sjedinite mikserom.
11. Dodajte breskve, koje ste prethodno dobro ocjedili i narezali na kockice.
12. Sve dobro pomješajte.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/krema-1.jpg)
PRIPREMA BISKVITA
1. U zdjelu dodajte bjelanjke i sol, miksajte dok ne postane čvrsto.
2. Zatim u drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, miksajte dok ne postanu pjenasti.
3. U žumanjke dodajte pola pripremljenih bjelanjaka i kratko mješajte pjenjačom.
4. Sa strane u posebnoj zdjeli pomješajte brašno sa praškom za pecivo.
5. Brašno dodajte smjesi i nastavite miješati.
6. Dodajte preostale pripremljene bjelanjke i sve sjedinite.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/smjesa.jpg)
7. Kalup dimenzija 23 x 34 cm pouljite i pobrašnite.
8. Smjesu rasporedite u kalupu.
9. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 – 30 min.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/biskvit.jpg)
10. Pećeni biskvit natopite sa 150 ml vrućeg mlijeka.
11. Ostavite da se ohladi.
PRIPREMA DEKORACIJE
1. Vrhnje za šlag izmiksajte prije samog ukrašavanja.
2. Izmiksajte vrhnje za šlag.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/slag.jpg)
KOLAČ OD BRESAKA SLAGANJE
1. Biskvit premažite sa pekmezom po želji.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/biskvit-pekmez.jpg)
2. Pripremljenu kremu rasporedite u kalupu.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/slaganje-krema.jpg)
3. Šlag premažite preko kreme.
4. Po želji možete naribati čokoladu.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/dekoracija.jpg)
5. Kolač stavite u frižider da se ohladi, najbolje preko noći.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/03/fini-kolac.jpg)
Odgovori