Ova krem torta vam može biti zanimljiva, jer još uvijek možemo pronaći plodove višanja, pa tako napraviti još po koju slasticu sa ovim prekrasnim voćem. Slučajno i da ne nađete svježe višnje ne očajavajte, jer sam i sama za ovu tortu koristila one iz teglice, dok ih još nije bilo. Krem torta sa višnjama jednostavna je za napraviti, isprobajte recept pa javite kako vam se svidjela. Ako volite kombinacije sa sirom onda napravite super ukusnu tortu od sira sa višnjama, koju sam nedavno pravila.
SASTOJCI
- KREMA:
- 5 dcl mlijeka
- 5 dcl slatkog vrhnja
- 12 žlica gustina
- 1 vanilin šećer
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 g bijele čokolade
- 4 žlice šećera
- PODLOGA:
- 3 dcl mlijeka
- 200 g piškota
- OSTALO:
- 1 tegla višanja
- 1 preljev za kolače
- 2 dcl slatkog vrhnja za ukrašavanje
PODLOGA OD PIŠKOTA
1. Piškote natopite sa mlijekom.
2. Na tacnu stavite obruč od okruglog kalupa, koji sam ja obložila masnim papirom da kasnije lakše odvojim, ali čak i ne trebate stavljati masni papir jer kada se sve ohladi može se odvojiti nožem.
3. Popuniti dno sa smjesom od natopljenih piškota.
ČOKOLADNE KREME
1. Sjedinite mlijeko sa slatkim vrhnjem.
2. Od te smjese odvojite 2 dcl i ostavite sa strane.
3. Preostalu smjesu stavite zakuhati.
4. Izdvojenu smjesu (2 dcl) umutiti sa gustinom i šećerom.
5. Dodati u ključalu smjesu i kuhati na umjerenoj temperaturi mješajući dok se ne zgusne.
6. Toplu kremu podijelite na dva dijela.
7. U jedan dio dodajte izlomljenu čokoladu za kuhanje i miješajte da se otopi.
8. U drugi dio dodajte izlomljenu bijelu čokoladu i isto miješajte da dobijete ujednačenu smjesu.
SLAGANJE KREM TORTE
1. Podloga od piškota.
2. Tamna krema.
3. Svijetla krema.
4. Posložite ocijeđene višnje.
5. Sok od višanja razmutite sa preljevom za kolače, prema uputstvu sa vrećice, i prelijte preko višanja.
6. Sa izrađenim slatkim vrhnjem premažite i ukrasite tortu.
SAVJETI:
1. Kreme ne morate čekati da se skroz ohlade (mogu biti i tople), jer će se dosta stisnuti i onda će biti teže premazivati.
2. Možete čak ostaviti tortu bez dekoracije sa slatkim vrhnjem.
Odgovori