Ledena malinica (VIDEO)

U zadnje vrijeme dosta sam se posvetila snimanju video recepata na YouTube kanalu, što mi oduzima punoooo vremena. Trudim se čim stignem objaviti ih i ovdje na blogu, mada ima dosta recepata koje vam ovdje dugujem. Od kada dijelim sa vama razne recepte, pokušavam vam obasniti svaki detalj, kako bi svima uspjela priprema, primjetila sam da vam videi puno znače.

Ovaj recept godinama imam na blogu i mnogi su ga već pripremili. Odlučila sam i njemu pridružiti jedan video u kojem je slaganje kolača doživjelo malenu transformaciju, inače sve je drugo ostalo isto, osim što sam sastojke pisala na način da vam bude jasnije. Posebno bi istaknula da mi je ova Ledena malinica veoma ukusna, kolač se zaista topi u ustima i često ga rado preporučujem.

Ukoliko volite slastice sa malinama, svakako pogledate recept za “Tart sa malinama i bijelom čokoladom“.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 6 jaja
• 130 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 ml ulja
• 150 ml jogurta
• 110 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• KREMA OD MALINA:
• 500 g malina
• 3 žlice šećera
• 2 pudinga od malina
• 500 ml vode + 200 ml vode
• BIJELI FIL:
• 1 l mlijeka
• 130 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 110 g gustina
• 200 g margarina ili maslaca
• DEKORACIJA:
• čokolada za naribati

VIDEO:

BIJELI FIL

1. Prvo napravite bijeli fil, tako da se može hladiti dok pripremate ostalo.
2. U zdjelu dodajte gustin, šećer, vanilin šećer i prelijte sa 200 ml mlijeka, sve pomiješajte pjenjačom.
3. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada zakipi sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati.
6. Vrući fil izlijte u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. Nakon što se fil ohladi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
8. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature i sve dobro sjedinite mikserom.

BISKVIT SA JOGURTOM

1. U zdjelu dodajte jaja, šećer i vanilin šećer.

2. Sastojke miksajte dok ne postanu pjenasti.

3. Dodajte ulje i jogurt, kratko miksajte.

4. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.

5. Pripremljene sastojke dodajte smjesi, zatim sve lagano sjedinite pjenjačom.

6. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 24 x 37 cm.

7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25-30 min.

8. Biskvit ostavite da se ohladi, zatim ga prerežite na dva dijela.

KREMA OD MALINA

1. U lonac dodajte svježe ili zamrznute maline, šećer, sastojke stavite kuhati.

2. Kada maline omekane, procijedite ih.

3. U procjeđeni dio ulijte vode da dobijete 500 ml tekućine.

4. Izlijte u lonac.

5. Posebno pomiješajte puding od maline sa 200 ml vode.

6. Pripremljeni dio dodajte u lonac i sve zajedno stavite kuhati.

7. Nakon što se krema zgusne, vruću kremu jednako rasporedite na oba biskvita.

8. Ostavite da se ohladi.

KOLAČ OD MALINA SLAGANJE

1. Biskvit sa kremom od malina postavite na tacnu.

2. Rasporedite pola bijelog fila.

3. Postavite biskvit sa malinama.

4. Rasporedite preostali bijeli fil.

5. Za dekoraciju izribajte čokoladu.

6. Kolač stavite u frižider da se stegne.