![ludo tijesto](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/ludo-tijesto.jpg)
Ovo ludo tijesto zaista je ludo, jer može stajati u frižideru 7 dana, tamo se i diže. Sve te dane ludo tijesto možete koristiti po potrebi.
Vjerujem da vas ima i onih koji nisu čuli za to tijesto, a veoma je praktično. Inače ga imam u obitelji preko 20 godina i uopće ne znam zašto ga nisam ranije objavila, ali kako to kod mene ide….mnogi recepti ne stižu na red.
Super je što se ludo tijesto može koristiti za slatke i slane varijante… ovdje ću vam dati nekoliko ideja koje možete pripremiti sa njim. Meni osobno najdraže su pizze langošice sa ovim tijestom i često ih pravimo.
SASTOJCI:
- 1 kg glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 400 ml mlijeka
- 1 svježi kvasac (40 g)
- 3 žličice šećera
- 2 jaja
- 250 ml jogurta
- 2 žličice soli
VIDEO:
LUDO TIJESTO PRIPREMA
1. U posudi pomiješajte mlako mlijeko sa šećerom i izmrvljenim kvascem.
2. Brašno stavite u veću zdjelu, dodajte prašak za pecivo i pomiješajte.
3. U sredini napravite udubinu.
4. Nastavite dodavati pripremljeni kvasac (nije potrebno da predhodno odradi), jaja, jogurt i sol.
5. Sastojke dobro izradite mikserom sa spiralnim nastavcma.
6. Unutrašnji dio veće vrećice pouljite.
7. Tijesto prebacite u vrećicu.
8. Istisnite zrak, ručke zavtite i krajeve zavežite.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/priprema-tijesta-486x1024.jpg)
9. Tijesto s vrećicom prebacite u zdjelu.
10. Stavite ga u frižider. Tijesto će se tamo dizati.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/tijesto-u-frizideru.jpg)
11. Možete ga koristiti 7 dana, po potrebi.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/dignuto-tijesto.jpg)
12. Višak tijesta svaki puta spremite na isti način. Ispustite zrak, zavrnite vrećicu i kraj zavežite, zatim vratite u frižider.
13. Kada vadite tijesto pouljite špahtlu da se ne ljepi.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/spahtla-namazana-uljem.jpg)
14. Prije korištenja tijesto nije potrebno premijesiti.
15. Ludo tijesto možete koristiti za slane i slatke varijante, evo predložit ću vam nekoliko ideja.
SLANE IDEJE:
1. PIZZE LANGOŠICE
![langoši](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/pizze-langosice.jpg)
2. PIZZA
![domaća pizza](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/pizza.jpg)
3. HRENOVKE U TIJESTU
![hrenovke u tijestu](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/hrenovke-u-tijestu.jpg)
SLATKE IDEJE:
1. KIFLICE
![slatke kiflice](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/kiflice.jpg)
2. KROFNE
![mekane krofne](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2021/02/krofne-1.jpg)
Odgovori