Vjerovatno će se neki od vas zapitati kakva je to torta sa mrkvom, ne rade se torte sa povrćem. Vjerujte, ova torta od mrkve dobila je odlične komentare od svih koji su je probali. Inače, recept sam dobila davno od moje prijateljice Andrijane i žao mi je što ga ranije nisam isprobala, ali jednostavno neki recepti nikako da dođu na red. Dobila sam čak upit da li je to ta torta od mrkve što je služe u jednom restoranu kao spacijalitet, mada ne znam možda… Stvarno nemam riječi koliko nas je ova torta oduševila svojim ukusom, kombinacijom sočnog biskvita sa mrkvom i kremom od sira u kome je dominirao okus naranče. Možda izgleda da malo pretjerujem koliko ju hvalim, ali nakon ove torte napravila sam još dvije slastice i opet su se svi vraćali spomenuti baš ovu.
S obzirom da je recept već dugo na blogu, odlučila sam ga nadopuniti sa jednim video receptom, kako bi mogli vidjeti pripremu. Nekima je ova torta postala omiljena, jednostavno ju morate isprobati, jer recept je čista desetka. S obzirom da je krema u startu rijeđa i teže je baratati sa njom u videu sam dodatno objasnila kako si olakšati taj dio. Tamo možete vidjeti i drugi način slaganja torte, koji mi se čini čak brži i jednostavniji.
Nedavno sam u turističko-ugostiteljskoj školi u Osijeku imala priliku naučiti, kako se prave cvijetići od mrkve. Uz neke moje dodatke cvijetići od mrkve su se odlično uklopili na torti od mrkve.
NOVO NA NATAŠINIM SLASTICAMA!
Moji toperi za pričest mogu ukrasiti i vašu tortu 😃
Kliknite na sliku i pogledajte sve topere koji se nalaze u ponudi, imamo ih za sve prigode.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 250 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 gr šećera
- 2 žličice cimeta
- 300 ml ulja
- 4 jaja
- 100 gr sjeckanih oraha
- 500 gr naribane mrkve
- KREMA:
- 250 gr margarina sobne temperature
- 500 gr krem sira (Abc, Philadelphija…)
- 400 gr punomasnog kiselog vrhnja
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 220 gr šećera u prahu
- 1 naranča manja
VIDEO:
BISKVIT OD MRKVE I ORAHA
1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, dodajte šećer i cimet, sve izmješajte.
2. Uključite mikser na lagano i sipajte ulje i jedno po jedno jaje.
3. Dodajte naribanu mrkvu i sjeckane orahe, te kratko sjedinite najmanjom brzinom miksera.
4. Na okrugli kalup (moj je 26 cm) postavite masni papir i ulijte trećinu smjese.
5. Stavite peći u zgrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 45 minuta.
6. Tako ponovite pečenje još dva puta, dobit ćete tri jednaka biskvita.
7. Biskvite ostavite da se ohlade.
KREMA SA KREM SIROM
1. Margarin sobne temperature izradite sa krem sirom.
2. Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, ekstrakt od vanilije, sok od naranče i ribanu koricu od naranče i sve dobro sjedinite.
TORTA SA MRKVOM SLOJ PO SLOJ
1. Biskvit.
2. Krema.
3. Biskvit.
4. Krema.
5. Biskvit.
6. Ostatkom kreme premazati cijelu tortu, po površini možete naribati malo mrkve.
7. Ostaviti tortu da prenoći u frižideru.
U video receptu (koji se nalazi na početku stranice) pogledajte drugačiji način slaganja torte.
Torta je savrsena, smazali smo je za dan 🙂 hvala!
Jednostavna, a tako lijepa i čini mi se, ukusna torta. Praviti ću je za rođendan mojoj ljubimici za 6. rođendan. Hvala za recept, draga Nataša. Vaša torta Milka se pravi vrlo često, u više obitelji. Svi su oduševljeni.
ovo je treća vaša torta koju pravim u dva tjedna…šta reći..odlična je ..
Unatoč prvotnom okretanju nosom i prigovaranju zbog mrkve u kolaču, pogotovo od strane muških ukućana, svi su tražili još jedan komad 😀 Naravno žene su odmah tražili recept… Malo je reći da smo svi oduševljeni receptom 😀
Mislim na tebe! cmok***
Torta mi se čini sjajna, pravit ću je za jedno obiteljsko okupljanje. 🙂 Imam jedno pitanje. Ide li glatko ili oštro brašno u biskvit? Hvala na receptu!
Ovu tortu sam napravila prošle godine svojoj unuci za 3 rođendan.Kada sam rekla gostima na rođendanu od čega je torta,svi su se pogledavali sa čuđenjem i nevjericom,a pogotovo djeca.No,iz ptistojnosti svi su probali tortu,pa i djeca uz naglasak ” samo mali komadić”.Vjerovali,ili ne,nakon što su probali tortu,oko “velikog” ostatka torte je nastala tolika gužva sa ispruženim ručicama i praznim tanjurima i povicima “još jedna feta torte,ali veća” da ja nisam uspjela ni probati tortu,no moja mi je unučica rekla:baba,ako ćeš mi i za 4-ti rođendan opet napraviti ovu tortu možeš “kušati” moj komad torte.E,pa pogodite,kakva će se torta naći za deset dana da na stolu za 4-ti rođendan moje ljubavi – unučice Ane ?
E stvarno mi je drago kad to čitam 😉
Torta je oduševila sve! 2x pravila ovaj mjesec. Recept je odličan. Hvala puno.
Poštovana!
Sretan Uskrs!
Evo upravo pravim tortu zapravo sinoć sam ispekla ali mi je krema dosta tekuća iako je bila u frižideru cijelu noć, kako bi je malo zgusnula?
Torta je savršena… evo pravim je ponovno, ali ovaj puta kao kolač… hvala za super recept! 😊
Odlično, baš mi je drago 🙂
molim te ako vidis ove poruke pomozi mi sta ako je krema rijetkaaaaaa
Evo ja umjesto kiselog vrhnja stavim mascarpone sir i ne bude rijetka a ukusnije je tako, dva puta već pravila i super je. Još umjesto margarina dodam malo putera.
bok, molim te molim pomoc!
radim ovaj čas tortu, peče seprva kora
i krenem raditi kremu
sve radim po receptu i ispadne jako jako rijetka!?!?!
sta da radim???
doduše zamijenila sam margarin sa maslom..al to ne bi trebao biti problrem?
da ubacim mljevene orahe? kekse? pomoziziiii
nemam fix ili zelatinu, kasno j eza kupit
I meni je bila jaaako rijetka krema. Zasto to?!? Ja stavila 3 zelatine i u hladnjak.
Da, bude rijeđa krema, ali se stegne u fižideru.
Ja ovako pravim kolac od mrkve . U kremu nestavljam kiselo vrhnje nego samo krem sir. I odlicna je. Mislim da ga vrhnje razrijedi i da necete pogrijesit ako ga izostavite. Poz..
Za dva dana planiram praviti ovu tortu pa me zanima da li ostatak smjese držite u frižideru ili na sobnoj temperaturi? Hoću reci da li se dogodi nešto sa njom dok se prva kora pece.LP
zanima meda li ostatak smjese držite u frižideru ili na sobnoj temperaturi? da li se dogodi nešto sa njom dok se prva kora pece.
zanima me da li ostatak smjese držite u frižideru ili na sobnoj temperaturi? da li se dogodi nešto sa njom dok se prva kora pece.
Pozdrav
Željela bih raditi ovu tortu pa me zanima je li biskvit dovoljno čvrst da se ispeče odjednom cijela količina pa prereže na 3 lista ili to nije preporučljivo?
Evo je na hlađenju, drugi put u 15 dana! Preeeedobra je!!!
Drago mi je da Vam se sviđa 🙂 Evo moja curica uskoro slavi rođendan i naručila je ovu tortu sa mrkvicom 🙂
Draga Natasa, jel moze odgovor Bruni, da se torta ispece odjednom pa prereže. Hvala, pozdrav
Radila sam tortu po receptu…ali mi je krema rijetka…pa me zanima dali ce se stisnuti preko noci…lp…Valentina
Da, krema se stegne. Čak se može prije mazanja staviti u frižider da se lakše razmaže.
Ja sam stavila kremu na hladjenje u frizider, 7 sati je bila, upravo sam isla premazati kore, krema je i dalje rijetka. Vidjeti cu ujutro da li ce se stisnuti
Biskvite sam slagala u kalup i tako mazala s kremom koja je bas rijetka bila. Preko noci je isla u frizider, a sutradan je bila cvrsta 😀😀😀! Torta je savrsena i definitivno mi je trenutno najdraza torta!
Dali se umjesto krem sira može upotrijebiti svježi sir?
Natasa napravila sam Tortu od Mrkve po tvom Receptu!
Torta je perfektna i svi su bili zadovljni i opet cu je napraviti!
Pozdrav Nataša,
Željela bih raditi ovu tortu za rođendan sljedeći tjedan.
Zanima me da li je ok da se ispeče cijela smjesa za biskivt odjednom pa da se reže na 3 dijela ili nije baš preporučljivo? Ako da, koliko dugo i na kojoj temperaturi?
Zbog manjka vremena bi skratila pečenje biskvita 3x45min.
Hvala puno na odgovoru!
I mene ovo zanima. Može li odgovor? Hvala 🙂
Draga Nataša,torta je super… Drugi puta kada je budem radila ipak cu staviti malo manje šećera,ipak mi je mrvicu preslatka. Krema mi je bila rjeđa tako da sam ja isla na sigurno pa sam je slagala u kalup i drugi dan je bila savrseno cvrsta… 🙂 Puno ti hvala za recept svi,gosti su bili odusevljeni…
Pravila sam tortu i ne znam sto se dogodilo s filom. Margarin izmiksala sa abc krem namazom, dodala mileram, ekstrakt vanilije, secer u prahu, sok od narance i na najmanjoj brzini mikserom sjedinila. Dobila rijetku smjesu koju nisam mogla namazati na biskvit. Torta se cini zbilja ukusna. Zna li netko gdje sam pogrijesila?
I meni je ovaj recept zapeo za oko te ga planiram izradu za koji dan.
Citajuci konentare prije vidim da podosta zena ima isti problem.:(
Kremu ne planiram izrađivati mikserom (osim margarina),ostavit cu je u frizu prije mazanja,a ako ne upali onda treca opcija-slagati u kalupu,te manji dio kreme ostaviti za premazivanje sutradan.
Evo,torta napravljena,te napola pojedena.:)
Obavezno mazati u kalupu.Sutradan se sve to stisne te se lijepo reže. (pola narancinog soka sam stavila u kremu,a drugom polovicom natapala kore)
Sočna te ponešto drugačija torta.
Hvala na receptu.
Preukusna torta!Svi odusevljeni!
Niste nam odgovorili na pitanje koje brasno se koristi i moze li se odjednom ispeci biskvit ,pa razrezati na 3 djela
Niko da kaze jeste li probali oeci u jednom kalupu i kako to prodje?
Draga Nataša, već 4 godine radim tvoje torte..sve su prefine..neke iziskuju više vremena, ali na kraju se isplati.. torta od mrkve je naš favorit u zadnje vrijeme.
Ja sam orahe zamijenila bademima, margarin maslacem i ukrasila čokoladnim preljevom..prefino..
U iščekivanju novog recepta..puno : *
Pozdrav
Moze li se ispeci biskvit pa rezati na tri dijela?
Jeste provali ispeći odjednom biskvit? Vidim da nema odgovora na ovo više puta postavljeno pitanje …
Nataša, recept je TOP!!!
Radila sam je kao kolač i svi zadovoljni! ( još je prevruće za dug boravak kraj pečnice!
za ljubitelje sira i osvježavajućih kolača, ekstra!!
Radila sam vec 2 puta tortu i odlicna je. Upravo prepisujem recept u biljeznicu, djeci se posebno sviđa.
Meni krema nije bila rijetka, koristila sam sir Topfen iz Špara (2 komada).
Prvo sam izmiksala margarin sa secerom u prahu, zatim dodala sok od narance, aromu vanilije, kratko miksala te dodala sir i vrhnje i samo jos kratko miksala. Oba puta sam tako i bas je bilo dobro.
Meni se čini da je krema masna ili grešim? Moze li se želatinim zgusnuti krema da ne ide toliko masnoće?
Da li je umesto mrkve neko koristio bundevu i kakvi su rezultati?
Pretpostavljam da treba manje secera za bundevu
Torta je odlicna, radila ju za 1.rođendan kćeri i čak ju je i ona probala 🙂 S time da sam orahe zamijenila ljesnjacima, a margarin maslacem. Upola sam manje stavila maslaca jer mi se 250g zaista cini jako puno.
Mrvicu nam je bila i preslatka, iako sam i secer smanjila, ali sljedeci puta i secer ide na pola doze. Inace sve ostalo perfektno! Hvala!
Moze li bundeva umesto šargarepe?
Najbolja torta koju sam jela, najjednostavnija za napraviti, odlicna za ove Bozicne dane. Najbolje slagati u kalupu, dobije bas pravi oblik torte, nema curenja nigdje 🙂
Pozdrav .. što mislite može li keks umjesto oraha? Ili možda nešto drugo!?