![Torta s malinama i čokoladom](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/torta-s-malinama-i-cokoladom.jpg)
Torta s malinama i čokoladom je zaista nešto što vrijedi probati.
Spoj mekanog biskvita sa voćnom kremom, koja osvježava i čokoladnom kremom je jednostavno pun pogodak. Čokolada i voće se inače odlično slažu, a maline možete koristiti svježe ili zamrznute. Ukoliko više volite neko drugo voće poput jagoda, šumskog voća i dr…možete ih zamijeniti.
Torta je odlična za razna slavlja poput rođendana i sl. Svakako ju preporučujem svim ljubiteljima kremastih čoko-voćnih slastica.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer Dr.Oetker
- 100 ml vode
- 40 ml ulja
- 160 g brašna
- 1 prašak za pecivo Dr.Oetker
- 15 g kakaa Dr.Oetker
- prstohvat soli
- KREMA S MALINAMA:
- 500 g malina
- 2 pudinga od maline Dr.Oetker
- 100 g šećera
- 250 ml vode
- ČOKOLADNA KREMA:
- 400 g mascarpone sira
- 400 ml vrhnja za šlag
- 250 g čokolade za kuhanje
- GANACHE:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 150 ml vrhnja za šlag
BISKVIT PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli, miksajte ih da postanu čvrsti.
2. Posebno pjenasto izradite žumanjke sa šećerom.
3. Zatim dodajte vodu i ulje, te kratko miksajte.
4. Dodajte pomiješano brašno sa praškom za pecivo i kakaom, miksajte da se sastojci sjedine.
5. Potom dodajte pripremljene bjelanjke i sjedinite pjenjačom.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/smjesa-biskvit.jpg)
6. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 min.
8. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/biskvit-prije-poslije-1.jpg)
9. Zatim ga prerežite na 2 jednaka dijela.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/biskvit-razrezan.jpg)
KREMA S MALINAMA PRIPREMA
1. Pomiješajte puding, šećer i 100 ml vode.
2. U lonac dodajte maline i preostalu vodu, te stavite kuhati.
3. Kada maline omekane sklonite ih sa strane i procjedite od koštica.
4. Zatim dodajte pripremljene sastojke i sve zajedno vratite kuhati.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/krema-s-malinama.jpg)
5. Vruću kremu rasporedite na oba biskvita.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/biskvit-maline.jpg)
6. Ostavite da se ohladi.
ČOKOLADNA KREMA PRIPREMA
1. Narezanu čokoladu za kuhanje prelijte sa 100 ml vrhnja za šlag.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Zatim u zdjelu dodajte mascarpone sir, preostalo vrhnje za šlag i ohlađenu čokoladu.
5. Miksajte dok ne dobijete lijepu kremu.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/cokoladna-krema.jpg)
PRIPREMA GANACHEA
1. U zdjelu dodajte narezanu čokoladu za kuhanje i vrhnje za šlag.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/ganache1.jpg)
TORTA S MALINAMA I ČOKOLADOM SLAGANJE
1. Na tacnu postavite biskvit s malinama i stavite obruč.
2. Rasporedite pola čokoladne kreme.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/slaganje-8.jpg)
3. Postavite drugi biskvit s malinama.
4. Rasporedite ostatak čokoladne kreme.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/slaganje1-7.jpg)
5. Prelijte ganache.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/rasporedeni-ganache.jpg)
6. Stavite u frižider da se stegne.
7. Dekoracija može po želji.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/torta-dekoracija.jpg)
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/fina-torta-1.jpg)
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2022/05/tortica.jpg)
Odgovori