Torta knjiga kompletan postupak dekoracije

ukrasavanje-knjiga-torta

U prošlom članku kojeg sam objavila mogli ste vidjeti postupak izrade Plazma čokoladne torte u obliku knjige. Naravno kada budete dekorirali tortu na ovaj način, možete raditi i neki drugi recept, al meni se ova čoko-plazma varijanta pokazala kao odličan izbor. Kao što sam već rekla ja gledam da svaka torta koju napravim pored dekoracija bude jednako tako i ukusna. Naravno vi možete i u receptu, i u dekoriranju raditi neke svoje promjene, improvizacije, a ovako je ispala moja torta knjiga koju možete vidjeti u koracima.

PAPIR SA NATPISOM, ČESTITKOM

1. Napravite smjesu od tičina.
2. Od te smjese napravite kuglu i izvaljate ju oklagijom.

valjanja tičino mase

3. Ravnalom izmjerite  dimenzije koje su vam potrebne.
4. Nožem izrežete krajeve da budu ravni.

rezanje fondana

5. Nekim predmetom valjkastog oblika valjajte krajeve lijevo-desno da vam se stvori oblik lagano savijenog papira kao na slici.
6. Škarama izrežite okolo da dobijete efekt starog pokidanog papira.

list od tičina

7. Zlatni prah (vrlo malo) sipnite na neki tanjurić i na to kap-dvije rakije ili nekog alkohola, promješati i kistom nanosite na krajeve papira.

iscrtavanje zlatnih rubova

8. Isprintate si na kompjuteru tekst i slova oblika kakvog želite i škaricama ih režete na mjestima gdje bi išli olovkom.
9. Stavite taj tekst na papir od tičina i čačkalicom vučete i utiskujete slova.
10. Sklonite papir i tankim kistom koji ste predhodno umočili u željenu boju pišete tekst.
11. Ostavite na zraku jedan dan da se papir stvrdne.

pozlaćeni naptis na torti

IZRADA CVIJETA OD TIČINA

1. Postupak izrade je kao cvijet za Valentinovo što sam radila nedavno.
2. Kada ste napravili željeni cvijet ostavite jedan dan na zraku da se stvrdne.
3. Uzmete prah (ovdje imamo vanjski dio zlatni, unutarnji braon) u koji kapnete kap-dvije rakije ili nekog drugog alkohola pomiješate i tankim kistom crtajte.

cvijet za tortu

IZRADA ŠPAGE ZA KNJIGU

1. Napravite smjesu od tičina.
2. Izvaljajte valjak koji prepolovite da dobijete dva dijela.

dupli valjak

3. Svaki valjak izvaljate rukama da ispadne što duži.
4. Uzmite te dvije špage koje ste dobili rolanjem i ufrčite ih.
5. Sa strane napravite malu gombicu koju zaljepite pred kraj špage sa mješavinom šećera u prahu i vodom (malo vode –više šećera).

pletenica od tičina

6. Sami kraj izrežite škaricama.
7. Obojajte kistom cijelu špagu bojom koju želite u mom slučaju to je zlatna boja.

OVAKO SE SASTAVLJA TORTA KNJIGA

1. Kada ste završili ovu tortu lagano rukama utapkajte sredinu i krajeve da se torta malo savije i dobije oblik knjige, ako je potrebno krajeve bisvita malo odrežite nožem.
2. Tortu namažite cijelu u tankom sloju buter kremom.

mazanje buter kremom

3. Napravite tičino masu i stavite ju na tortu tako što ste ju razvaljali oklagijom i spustili na tortu lagano trljajući po gornjoj površini pa sve dok ne zaljepite cijelu tortu.

postavljanje fondana na tortu

4. Napravite sa strane još pola smjese tičina, razvaljajte, izmjerite dimenzije koje su vam potrebne da dobijete još jedan tanki list papira na cijeloj površini torte. Lagano nekim valjkasti predmetom krajeve tog papira valjajte ljevo-desno da vam se malo uzdigne od torte i dobije dojam pravog papira. Zaljepite papir koji ste dobili mješavinom vode i šećera u prahu tako dobijete ljepilo.
5. Tankim kistom crtajte okolo po torti listove, ovdje sam crtala braon bojom u prahu.

iscrtavanje stranica

6. Na to sve zaljepite papir sa tekstom, cvijet, špagu i torta je gotova.

završno oblikovanje torte

knjiga od fondana

SAVJET:

1. Sve što ljepite sa tičinom dobijete ljepilo mješavinom malo vruće vode i više šećera u prahu da postane ljepljivo, ako vam se ohladi dok nešto radite samo gurnete u mikrovalnu da smjesa bude vruća.

Sviđa ti se recept? Ocijeni >>
Recept:
Torta knjiga kompletan postupak dekoracije
Objavljen:
Sviđa vam se:
3 nakon 6 glasa
Print Friendly

Komentari

  1. duska kaže

    bravo svaka cast nemam reci

  2. NATAŠA kaže

    Puno hvala :)

  3. Irena kaže

    Napravila sam tičino masu po Vašem receptu. Probala sam razvući masu valjkom ali mi se lijepi koliko god stavim šećera.Sutra moram prekriti tortu strah me kako ću uspjeti razvaljati da bude lijepo kao na vašoj torti.
    Vaše su torte prekrasne.

  4. NATAŠA kaže

    Inače meni je draže čim napravim tičino odmah oblagati. Pošto ste smjesu napravili jučer bit će portrebno još malo omekaniti (mijesiti) ju da možete razvaljat, naravno uz dodavanje šećera po potrebi čisto da se ne lijepi. Kada se odlučite razvaljati slobodno na radnu površinu stavite dosta šećera, tako i po tičinu i razvaljajte, kada obložite tortu ukoliko bude viška šećera lako uklonite sa četkicom. Nemojte se bojati dodavati šećer, inače kad god se radi nešto sa tičinom pa čak i figurice uvijek je potrebno pored sebe imati šećer u prahu koji dodajete po potrebi čisto da se ne lijepi. Kada imate jako mekan tičino potrebno je dodati više šećera, ostalo ide po potrebi da se ne lijepi, a opet i ako pretjerate dobijete čvrsti tičino koji se mrvi i teško radi, jednostavno neka bude kao plastelin.

    Lijep pozdrav!

  5. marijana kaže

    postovana,jako mi se svidjaju vase torte,dosta njih sampravila i sve pohvale.Sad mije zelja braticu za pricest napraviti fondan al me uzasno strah jer to bi bila prva torta sa fondanom.Molila bi te da mi objasnis kako radis knjiga tortu dal moze ona torta sa karamelama il nesqwik koja je bolja za tu vrstu torte….hvala unapred

  6. NATAŠA kaže

    Možete praviti i sa jednom i sa drugom tortom knjigu, ali možda bih se ja prije odlučila za ovu sa karamelama. Znači slijedite sve kako je prikazano u ovom članku. Kada složite tortu utisnite sredinu da dobijete dojam knjige i kada torta prenoći i očvrsne dodatno odrežite stranice malo ukoso da bih opet imali dojam knjige, a dalje oblažete tičinom i slažete :) Naravno prije oblaganja ne zaboravite u tankom sloju premazati tortu buterom da se zaljepi :)

    Pozdrav!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *