• BISKVIT:
  • 4 jaja
  • 12 žlica šećera
  • 12 žlica brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl mlijeka
  • 1 žlica kakaa
  • NADJEV:
  • ½ l mlijeka
  • 3 žlice brašna
  • 10 žlica šećera
  • 10 dkg kokosa
  • GLAZURA:
  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • 3 žlice vode
  • 3 žlice šećera
  • 8 dkg margarina


Već neko vrijeme mama ma nagovara da napravim ovaj kolač od kokosa iz njene bilježnice, jer izgleda zanimljiv u tri boje, a veoma je izdašan. Na prvu kada se pročita možda izgleda malo kompliciran, ali ustvari nije tako, zato sam vam ja objasnila detaljnije kako ga trebate napraviti. Oko njega nemate puno posla, a na kraju dobijete jedan mekani, lagani i ukusan kolač.

IZRADA BISKVITA I SLAGANJE:
1. Izradite jaja i postepeno dodajte šećer, brašno, prašak za pecivo, ulje, mlijeko, sve zajedno izmješati.
2. Podijelite na dva dijela i u jedan dodati kakao, a drugi ostaviti.

dvobojni-biskvit

 

 

 

 

 

 
 

3. Dio sa kakaom ulijte u tepsiju (moja je bila promjera 23 x 33 cm).
4. Stavite peći u zagrijanu rernu na 170 stupnjeva, samo dok se ne uhvati korica 10-tak minuta.

pecena-podloga

 

 

 

 

 

 
 

5. Izvadite iz rerne i nadjev prelijte na polupečeni biskvit, a preko nadjeva ostatak svijetlog biskvita.

nadjevanje-kolaca

 

 

 

 

 
 

6. Vratite sve skupa u rernu i pecite još nekih 25 – 30 minuta (ovisno o rerni), provjerite čačkalicom da li je pečeno.

gornja-kora

 

 

 

 

 

 
 

7. Napravite glazuru koju salijete po površini, po želji ja sam malo posipala kokosom.

kokos-glazura

 

IZRADA NADJEVA:
1. Kada stavite peći biskvit sa kakaom, odmah krenete na pripremu nadjeva.
2. Pomiješate brašno i šećer sa malo mlijeka, ostatak staviti kuhati.
3. U kuhano mlijeko ubacite pomiješano brašno sa šećerom i još kuhate dok se ne počnu pojavljivati prvi mjehurići.
4. Ubacite kokos, sve izmješate.

nadjev

 

 

 

 

 

 
 

5. Taman će proći vrijeme za pečenje biskvita, tako kada ga izvadite na njega salijete vrući nadjev.

GLAZURA:
1. Na pari istopite čokoladu, vodu, šećer i margarin, sve dobro sjediniti.

glazura

 

 

 

 

 

 
 

2. Ostavite da se malo rashladi i u još tekućem stanju saliti na kolač.