Ako vam se kojim slučajem jede nešto čokoladno, onda je fini kolač od čokolade i oraha pravi odabir.

Preko zime super su mi recepti sa orasima, te ih se lako može uklopiti u razne kombinacije. S obzirom da sam kolač pravila sa posebnim BAM čokoladama sa stranice Mojačokolada.hr, svi koji su ga probali primjetili su kvalitetu u slastici.

Po želji ovaj kolač možete napraviti i u obliku torte. Predlažem da ga svakako držite u frižideru preko noći, jer tako će se bolje učvrstiti, a keks će omekaniti.

Ukoliko volite čokoladne, kremaste slastice svakako će vam se svidjeti: Torta od tri vrste čokolade i Bambino torta.

SASTOJCI:

BISKVIT:
6 bjelanjaka
100 g šećera
5 žlica brašna
1 prašak za pecivo
200 g oraha
MEĐUSLOJ:
200 g BAM tamne čokolade
150 ml vrhnja za šlag
250 g petit keksa
KREMA:
6 žumanjaka
6 žica šećera
800 ml mlijeka
2 pudinga od vanilije
100 g BAM bijele čokolade
150 g margarina ili maslaca
GLAZURA:
150 g BAM mliječne čokolade
150 ml vrhnja za šlag

BISKVIT OD ORAHA

1. Bjelanjke izradite mikserom dok ne zapjene.

2. Postepeno dodajte šećer i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.

3. Dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo, kratko miješajte pjenjačom.

4. Dodajte orahe i sve sjedinite pomoću pjenjače.

5. Smjesu rasporedite na masnom papiru u kalupu dimenzija 21 x 29 cm.

6. Biskvit stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

PRIPREMA MEĐUSLOJA

1. U BAM tamnu čokoladu dodajte vrhnje za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

3. Možete odmah rasporediti preko biskvita.

4. Nastavite slagati petit kekse.

PRIPREMA ČOKOLADNE KREME

1. Pjenjačom pomiješajte žumanjke, šećer, puding od vanilije sa 200 ml mlijeka.

2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno nastavite kuhati.

5. Sklonite sa strane i u vruće dodajte BAM bijelu čokoladu, miješajte da se sasvim istopi. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

6. Kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Uklonite foliju ohlađenoj kremi, te ju izmiksajte.

8. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature, sve sjedinite.

9. Kremu premažite preko keksa.

PRIPREMA ČOKOLADNE GLAZURE

1. U BAM mliječnu čokoladu dodajte vrhnje za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.