Stigle su nam prve jagode i pravo je vrijeme za isprobavanje novih recepata. Na blogu imam dosta recepata sa jagodama, ali ova “Proljetna torta s jagodama i kokosom” je zaista nešto što treba isprobati.
Ovo je jedna od onih slastica za koje ne trebate paliti pećnicu. Priprema je veoma jednostavna. Proljetna torta s jagodama i kokosom ne traži puno vremena oko same dekoracije, a uz malo truda može izgledati lijepo.
Kada spominjem dekoraciju primijetit ćete da sam površinu torte posipala sjeckanim pistacijem, a vi čak možete po želji umjesto njega koristiti sjeckane orahe, sjeckane lješnjake ili izmrvljeni keks. Na kraju postavljene jagode na torti uvijek podignu svaki izgled torte.
SASTOJCI:
- PODLOGA:
150 g mljevenog keksa - 100 g istopljenog margarina ili maslaca
- 100 ml mlijeka
- 70 g šećera
- 2 žlice arome vanilije Dr.Oetker
- 100 g kokosa
- KREMA:
- 400 g krem sira
- 400 ml vrhnja za šlag
- 100 g jagoda
- 200 g bijele čokolade
- SLOJ OD JAGODA:
- 200 g jagoda
- 200 ml vode
- 3 žlice šećera
- 2 žlice gustina Dr.Oetker
- 50 ml vode (za gustin)
- DEKORACIJA:
- 1 kom šlag u prahu Dr.Oetker
- 150 ml hladnog mlijeka
- nasjeckani pistaciji (ili orasi, lješnjaci, izmrvljeni keks)
- polovice jagoda
POLOGA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte mljeveni keks, istopljeni margarin ili maslac, mlijeko, šećer, aromu vanilije i kokos.
2. Sastojke sjedinite.
3. Smjesu istresite i rasporedite u obruču promjera 22 cm, koji je postavljen na tacni za torte.
4. Pripremljenu podlogu stavite u frižider dok pripremate ostalo.
KREMA PRIPREMA
1. Nasjeckanu bijelu čokoladu prelijte sa 50 ml vrhnja za šlag i istopite u mikrovalnoj ili na pari.
2. Ostavite da se prohladi.
3. Jagode malo izrežite, te ih usitnite štapnim mkserom.
4. U zdjelu dodajte krem sir, preostalo vrhnje za šlag i pripremljenu čokoladu.
5. Sastojke miksajte da se učvrste.
6. Kremu podijelite na dva jednaka dijela.
7. U jedan dio dodajte pripremljene jagode, te ih sjedinite.
8. Kremu od jagoda rasporedite preko podloge.
9. Odmah rasporedite i svijetlu kremu.
10. Stavite u frižider dok pripremate ostalo.
SLOJ OD JAGODA PRIPREMA
1. Gustin pomiješajte sa vodom.
2. U lonac dodajte narezane jagode na kockice, šećer i 200 ml vode.
3. Stavite kuhati da jagode omekane.
4. Sklonite sa strane i usitnite štapnim mikserom.
5. Dodajte pripremljeni gustin i vratite kuhati.
6. Malo prohladite.
7. Rasporedite preko kreme.
8. Tortu stavite u frižider da se stegne.
DEKORACIJA PRIPREMA
1. U zdjelu istresite šlag u prahu i dodajte hladno mlijeko.
2. Miksajte sastojke da se učvrste.
3. Torti uklonite obruč.
3. Pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje uz rub torte nanesite oblike ružica.
4. Ružice nanesite i po sredini torte.
5. Na površinu između šlaga posipajte nasjeckane pistacije.
6. Postavite polovice jagoda tako da širi dio bude naslonjen na unutarnje ružice od šlaga.
7. Tortu stavite u frižider do služenja.
Koristila sam kuhinjska pomagala: mjerni lončić, vaga digitalna, pjenjača, silikonska špatula. Sve ove proizvode možete pronaći na Dr.Oetker web shopu.
Odgovori