![Rafaelo napolitanke](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/rafaelo-napolitanke.jpg)
Rafaelo napolitanke su veoma ukusna i jednostavna slastica. Odličan izbor ukoliko imate neko slavlje i trebate napraviti više vrsta kolača.
Nakon ljetnog odmora bacila sam se na pripremu novih recepata. Inače, obožavam kombinaciju kokosa i čokolade, te sam htjela napraviti nešto pomalo drugačije. Biskvit je mekan i sočan, te se odlično uklopio sa kremom i oblatnama. Rafaelo napolitanke su još bolje kada odstoje, jer oblatne omekane od kreme. Nadam se da ćete uživati u ovom kolaču.
Pogledajte i ove recepte: Kinder bueno oblatne, Kokos čarolija i Kokos torta sa eurokremom.
SASTOJCI:
- BISKVIT OD KOKOSA:
- 5 bjelanjaka
- 150 g šećera
- 100 g kokosa
- 2 žlice brašna
- 1/2 praška za pecivo
- mlijeko za natopiti
- KREMA OD ČOKOLADE:
- 5 žumanjaka
- 100 g šećera
- 1 puding od vanilije
- 300 ml mlijeka
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g margarina ili maslaca
- OSTALO:
- 2 lista oblatne
VIDEO:
BISKVIT OD KOKOSA PRIPREMA
1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. U drugu zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene.
3. Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
4. Dodajte pripremljeno brašno i kokos, sjedinite pjenjačom.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/smjesa-za-biskvit-1.jpg)
5. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 21 x 30 cm.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/biskvit-1.jpg)
7. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
8. Oba lista oblatni izrežite na veličinu biskvita.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/biskvit-i-oblatne-1.jpg)
9. Biskvit natopite sa vrućim mlijekom.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/namocen-biskvit-1.jpg)
KREMA OD ČOKOLADE PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, izradite pjenasto.
2. Dodajte puding od vanilije i 100 ml mlijeka, te sjedinite.
3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati na laganiju temperaturu i miksajte.
6. U vruće dodajte čokoladu za kuhanje (narezanu ili u kapljicama) miksajte da se čokolada istopi.
7. Kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
8. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
9. Dodajte narezan margarin ili maslac (sobne temperature) i sjedinite.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/krema-2.jpg)
RAFAELO NAPOLITANKE SLAGANJE
1. Na tacnu postavite list oblatne tako da krupnije kockice budu okrenute prema gore.
2. Rasporedite pola kreme.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/slaganje-5.jpg)
3. Postavite biskvit.
4. Istresite i rasporedite ostatak kreme.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/slaganje2-1.jpg)
5. Postavite list oblatne tako da krupnije kockice budu prema dolje.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/slaganje3-1.jpg)
6. Na kolač postavite neku težinu.
7. Stavite ga u frižider.
8. Kolač možerte rezati po želji na pravokutnike ili rombove.
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/rezanje-kolaca.jpg)
![](https://www.kolaci.biz/wp-content/uploads/2023/08/fini-kolac.jpg)
Odgovori