Ferrero Rocher muffini veoma su se svidjeli mojoj obitelji, te sam imala želju objaviti ih ovdje. Naime, još prošle godine htjela sam recept podijeliti sa vama, ali u krivom trenutku. Htjela sam kao dekoraciju iskoristiti original Ferrero Rocher da se vidi neka sličnost, ali na žalost niti u jednoj trgovini ga nisam mogla pronaći. Dobila sam informaciju da ga nitko nema u prodaji preko ljeta, pa sam odlučila sačekati hladnije dane, jer ionako imam listu slastica koje čekaju da ih pripremim. Inače sam ovan po horoskopu što je poznato da smo tvrdoglavi, tako da sam čvrsto ostala pri tome da će Ferrero Rocher muffini čekati svoju dekoraciju i eto došao je taj trenutak he, he…
Obično više naginjem kremastim slasticama, a znamo da je unutrašnjost muffina biskvitna. Ovakve varijante gdje se punjenje pojavljuje u unutrašnjosti muffina su mi top, što mogu reći i za ovaj kolač. Priprema je jednostavna i ukoliko želite pojesti nešto slatko na brzinu predlažem da isprobate ove Ferrero Rocher muffine.
Svakako vam moram predložiti jedan sličan kolač koji je isto prefin, a to je Tiramisu cupcakes.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 2 jaja
- 140 g šećera
- 100 ml ulja
- 80 g kiselog vrhnja sa više masnoće
- 80 ml mlijeka
- 160 g brašna
- 30 g kakao praha
- 1/2 praška za pecivo
- ZA PUNJENJE:
- 4 žlice Nutelle
- 12 kom cijelih prženih oguljenih lješnjaka
- KREMA:
- 200 g margarina ili maslaca
- 200 g Nutelle
- 160 g krem sira
- DEKORACIJA:
- 100 g prženih sjeckanih lješnjaka
VIDEO:
FERERRO ROCHER MUFFINI PRIPREMA
1. Za biskvit u zdjelu dodajte jaja i šećer, te miksajte da zapjene.
2. Nastavite dodavati ulje, mlijeko, kiselo vrhnje sa više masnoće i kratko miksajte.
3. Posebno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, dodajte kakao prah i sjedinite sastojke.
4. Dodajte pripremljenoj smjesi i sve pomiješajte pjenjačom.
5. Papiriće za muffine koje ste postavili u kalup punite smjesom pomoću vrećice ili dvije žlice, ali nemojte do ruba, neka ostane gornji dio slobodan.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva oko 20 minuta.
7. Ostavite da se ohladi.
8. Sa žličicom izdubite sredinu i poklopac ostavite pored. Nije potrebno izdubiti do dna, jedino ukoliko je potrebno možete dodatno izdubiti stranice da dobijete pravilniji oblik.
9. Na dno nanesite Nutellu pomoću fišeka, ako je potrebno možete ju prethodno kratko omekaniti u mikrovalnoj.
10. U sredinu zabodite prženi, oguljeni lješnjak.
11. Nutellu nanesite tako da pokrijete lješnjak.
12. U udubinu postavite kapicu koju ste odložili pored.
13. Za kremu u zdjelu stavite narezan margarin ili maslac sobne temperature, te ga izmiksajte.
14. Dodajte Nutellu i nastavite miksati.
15. Zatim dodajte krem sir i sve dobro sjedinite.
16. Pomoću žličice okolo na površinu muffina nanesite kremu, sredina može ostati prazna.
17. Odmah umočite u pržene, sjeckane lješnjake.
18. Preostalu kremu pomoću nastavka i vrećice za ukrašavanje u krug nanesite na muffin.
19. Po želji gore možete postaviti polovicu Ferrero Rochera.
20. Kolač stavite u frižider.
Odgovori