Na početku pokretanja bloga ovaj recept sam objavila sa nekim drugim slikama, koje po meni nisu bile zadovoljavajuće. S obzirom da spomenuti recept imamo dugo u obitelji i svrstavamo ga među one bolje torte, primjetila sam da ga moja posjeta nije dovoljno doživjela, tako da sam ju htjela malo približiti. Među već objavljenim slikama nije se nigdje mogao vidjeti presjek, tako da sada ispravljam ovu greškicu. Vidim da na internetu ima više različitih recepata za ovu tortu, ali meni je ovaj veoma drag. Čim bi čula da netko spomene riječ Kapri, prva pomisao mi padne “mmmm sladoled Kapri koji je poznat po kombinaciji vanilije-jagode i čokolade” e da, upravo se ta kombinacija nalazi i u ovom receptu. Pošto dosta naših ljudi u zadnje vrijeme odlazi za Irsku trbuhom za kruhom, tako je slučaj u našoj rodbini, jer je tako otputovala i moja sestrična sa obitelji. Nakon godinu dana nas je sve posjetila i prilikom jednog zajedničkog okupljanja rekla mi je kako mora doći kod mene, ali voljela bi da joj napravim jednu torticu, jer kako kaže Irci nemaju pojma šta znači dobra torta. Sa zadovoljstvom sam se bacila na razmišljanje i eto ideje da obnovim ovaj recept. U posjetu k meni bilo nas je dosta, jer je moja uža rodbina malo veća, tako da su se svi oduševili kada su vidjeli šta sam pripremila. Inače torta se ne peče, tako da nisam dodatno grijala stan po ovim velikim vrućinama, a bilo mi je drago kada sam čula komentare da je moje goste torta osvježila. U starijoj objavi, torta je bila namjenjena za Valentinovo, tako da sam ostavila naziv i kao deoraciju ubacila sam dva čokoladna srca 🙂
SASTOJCI
- 1. FIL:
- 1 l soka od jagode iz tetra-paka
- 3 pudinga od jagode
- 6 jušnih žlica šećera
- petit keks za podlogu
- 2. FIL:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od vanilije
- 8 jušnih žlica šećera
- 25 dkg margarina
- GLAZURA:
- 20 dkg čokolade za kuhanje
- 1 dcl ulja
- UKRASITI:
- 500 ml slatkog vrhnja
FIL 1. OD JAGODE
1. Prvo pripremite tacnu i željeni obruč ( ja sam koristila 26 cm) koji postavite na tu tacnu.
2. Petit keksom pokrijte dno obruča, nije potrebno dodatno namakanje keksa.
3. Puding i šećer pomiješajte sa malo soka, ostatak soka stavite kuhati.
4. Kada sok prokuha sklonitie s vatre i dodajte pripremljeni puding, te vratitie na srednju vatru dok ne postane gusto.
5. Čim je puding kuhan, možete ga preliti preko keksa. Ne brinite neće curiti izvan obruča, jer je gust, samo ga lagano poravnajte i ostavite da se ohladi.
FIL 2. OD VANILIJE
1. Puding i šećer pomiješajte sa malo mlijeka, ostatak stavite kuhati.
2. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljeni puding i nastaviti kuhati dok ne postane gusto.
3. Ostavite da se ohladi.
4. Dodajte margarin sobne temperature i sve zajedno izradite.
5. Fil od vanilije dodajte na fil od jagode i poravnajte.
GLAZURE OD ČOKOLADE
1. Čokoladu i ulje zajedno istopite na pari.
2. Prelijte preko fila od vanilije.
3. Stavite sve u frižider da se stegne.
DEKORACIJA
1. Nakon što izvadite tortu iz frižidera odvojite obruč.
2. Cijelu tortu premažite sa izrađenim šlagom.
SAVJET
Šlag možete koristiti biljni iz tetrapaka koji samo izradite i premažete. Za ovu dekoraciju ja sam koristila šlag u prahu sa manje hladnog mlijeka nego što je potrebno, tako mi ispadne urednije.
I ja najvise volim Hole pavlaku. A mislim da nije neophodno da sok bude gusti. Ja uglavnom koristim bornovnicu, visnju, sumsko voce i uvek ispadne dobro 🙂
Predivna tortica!
Vjerujem da je dobro i koristiti neke druge sokove sa raznim okusima, nema tu šta biti loše 🙂 Jedino sam se uvijek držala te jagode zbog originalnosti, ono kao Kapri sladoled u kome je jagoda, tako to prenosim u tortu.
Lijep pozdrav!
U dilemi sam koje dvije torte da pravim za 2-gi rodjendan koji nam se priblizava. Mislila sam Moskva da mi bude donja a sta mislite da li bi ova mogla da bude gornja?
Mislila sam ih oblagati sa fondanom, i upravo pravim figurice Bubble Guppies inace omiljeni crtic mojih malisana. 🙂
Hvala na divnim receptima.
Pozdrav!!!
Odlično je to što figurice pripremate unaprijed, tako da se mogu osušiti dok ih budete trebali, a i s obzirom da oduzimaju puno vremena nećete ih morati zbrzati u zadnji tren kada ste u poslu do grla 🙂 Moskva tortu možete obložiti tičinom, ali ovu nikako ne preporučujem. Evo nekoliko odličnih torti koje mogu pod tičino :
https://www.kolaci.biz/odlicna-cokoladna-torta.html
https://www.kolaci.biz/torta-karamel-bomboni.html
https://www.kolaci.biz/milka-torta.html
Lijep pozdrav!
Draga,Natasa!Prije nego sto sam pronasla ovu vasu kapri tortu,pravila sam po nekom dr.receptu.Ide kora od bjelanjaka,pa preko nje cokoladna glazura,pa fil kao i vas sa sokom od jagode,i odozgo fil sa:mlijekom,zumanjcima i brasnom.Sve je ispalo ok.samo sto mi se fil od soka odvaja od cokolade,skroz se odvojio.U,cemu je greska?Sigurno cu da probam i ovaj vas recept pa vam javim kako je ispalo!Pozdravcic!!!
Nisam baš sigurna šta bih Vam odgovorila, sumnjam da je možda problem u pripremi čokolade, ne znam šta piše u receptu, možda se ona stisnula tj, možda je bila hladna, a i fil od jagoda kada ste spajali pa nisu se mogli spojiti ili čak fali u čokoladi ulja. Eto to su neke moje predpostavke 🙂
Pozdrav!
Hvala na odgovoru.I,ja mislim da je do cokolade,bila je hladna, a fil topal.Mislim da bih trebalo na vrucu cokoladu,i fil takodje da je vruc da bih se to sjedinilo i bilo ok.Drugi put ce biti bolje!!!Lijep pozdrav!!!
da li bi ta torta mogla se ukrasiti sa fondanom? ako bi koje bi bile izmjene u receptu?
hvala 🙂
Nije ova torta baš za ukrašavanje tičinom, ali ukoliko se odlučite završite ju sa biskviom i nakon što prenoći u frižideru premažite ju buterom, ali stranice malo deblje prije oblaganja.
Zanima me da li moze da se napravi prvo ganache od crne cokolade,pa ostaviit da se malo stisne pa onda preliti ovaj fil od soka od jagode,paonda na to bjeli ganach
Može tako, samo morate pripazti na temperature tj. u tom slučaju ne smijete vrući fil sipati nego se mora ohladiti da ne topi čokoladu. Trebali bi često miješati fil, a dok se postigne temperatura kada bi mogao fil ići u kalup na čokoladu, bojim se da ćete imati grudice od te čvrste smijese. mada ne mora značiti da se neće lijeo razmazati. Možda bi bilo bolje da taj fil prelijete preko keksa, a na njega da ide ganache, tako mi je sigurnije da će lijepo izgledati.
Pozdrav …jek na kraju torte samo izmiksati slatko vrhnje i preliti preko torte
Tako je 😉
Pozdrav..Radila bih ovu tortu međutim strah me budući jer sam vidjela da u kremu ide margarin.Radila sam kinder tortu u kojoj je bila slična ovakva krema s margarinom,ali nije mi uspjela bila je tekuća. Sve sam radila kako je pisalo dakle kremu sam prvo ohladila,margarin( sobne temperature) posebno izmiksala pa spojila i nije uspjelo ( krema je bila tekuća i osjetio se margarin).Pa eto prije nego pokušam s ovom Vašom tortom zanima me di griješi s tom kremom. Samo da napomenem ovdje ne mogu kupiti margarin za kolače nego sam stavila normalni.
Margarin ima funkciju učvrščivanja kreme, tako da nije problem u njemu. Vjerovatno koristite dobar margarin, predpostavljam obični stolni četvrtasto pakiranje. E da, preporučila bi Zvijezdin margarin, jer sam neki dan susrela se sa nekim mljeckavim koji mi se nije svidio. Ukoliko ste sve ispoštivali, postoji mogućnost da je krema nedovoljno kuhana, tj. puding, mada opet bacam sumnju na vrstu margarina. Inače možete vidjet na slikama da je sve ispalo dovoljno čvrsto, slobodno isprobajte recept 😉
Nemojte koristiti margarin za mazanje, čini se da govorite o njemu. Radije uzmite maslac.
Probala sam ovu tortu i oduševljena sam, odlično se reže i odličan prerez, samo mi je čokolada nakon rezanja,dok se reže žlicom dosta čvrsta pa se na tanjuriću sve razleti!? Nemože se lijepo odvajati žličicom komadić po komadić, nego hvataš svaki dio po tanjuriću! Radila sam kako piše,dali je do čokolade(Lidl)???
Takoder me zanima odgovor na ovo pitanje. Cesto radim ovu tortu ali ovaj “problem” me muci.
Kad kazete sok od jagode? mislite na neki gusti sok ili obican sok koji se razamuti sa vodom??
Pozdrav! 🙂
Torta mi je u izradi, pa je hitno. Koliko dugo treba da se to sve stvrdne u frižideru? Meni je čokolada non stop vodenasta i ne smijem skinuti obruč jer će se sve razliti. :/
Hvala na odg. 🙂
Pozdrav!Moze li umjesto keksa da se stave piskote,mozda bi bila socnija😊LP!
Možete zamijeniti piškotama ukoliko ih više volite.
Moze li umjesto keksa piskote,msm da bi bila socnija torta.Lp
Može 🙂
Pozzz,
Moze li se između fila od jagode i fila od vaniline staviti jos jedan red petit keksa??
Da li bi bio mekan?
Hvala
Možete staviti kekse na dio s jagodama, samo bi preporučila da to učinite dok je vruć 🙂
Lp! Zanima me dal bi se umjesto keksa mogao staviti neki biskvitic i koji bi preporucili ako moze. Hvala!