Ukoliko tražite recept bez jaja, predlažem da svakako probate fine Keks kocke. Nedavno sam pravila ovaj biskvit kao samostalan kolač s orasima i veoma nam se svidio, a njegova priprema je brza i jednostavna.
Dobila sam ideju da bi se sa njim odlično uklopila krema čiji okus vuče na keks zahvaljujući Pudingu s okusom vrhnja i keksa. Dodatnu kremoznost dobila sam zbog vrhnja za šlag kojeg sam dodala na kraju. Stvarno sam zadovoljna kako je sve ispalo, jer sljubljeni okusi pričaju jednu predivnu priču i potpuno se slažu.
Rekla bi da su Keks kocke zgodne za druženje uz kavicu ili nakon nedjeljnog ručka, svakako ga treba isprobati.
SASTOJCI:
- 110 g brašna
- 1/2 praška za pecivo Dr.Oetker
- 90 g šećera
- 40 g griza
- 75 g mljevenih oraha
- 45 g džema po želji
- 200 ml mlijeka
- za preliti biskvit 100 ml mlijeka
- KREMA:
- 1 l mlijeka
- 100 g šećera
- 4 pudinga s okusom vrhnja i keksa Dr.Oetker
- 200 ml vrhnja za šlag
- DEKORACIJA:
- za posipati mljeveni keks
BISKVIT PRIPREMA:
1. U zdjelu dodajte brašno i prašak za pecivo, te pomiješajte.
2. Nastavite dodavati šećer, griz, mljevene orahe, džem i mlijeko.
3. Sve dobro izmiksajte da se sjedini.
4. Kalup dimenzija 21 x 36 cm pouljite i pobrašnite.
5. Pripremljenu smjesu rasporedite u kalupu.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
7. Odmah vruće izbockajte vilicom i prelijte mlijekom.
8. Ostavite da se ohladi.
KREMA PRIPREMA:
1. U zdjeli pomiješajte puding s okusom vrhnja i keksa sa šećerom i 200 ml mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Kada zakipi sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
4. Sve zajedno vratite kuhati.
5. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Nakon hlađenja miksajte kremu.
7. Posebno izradite vrhnje za šlag.
8. Dodajte kremi i sve sjedinite.
9. Gotovu kremu rasporedite u kalupu preko biskvita.
DEKORACIJA PRIPREMA:
1. Mljeveni keks posipajte preko kreme.
2. Kolač stavite u frižider preko noći.
Koristila sam kuhinjska pomagala: mjerni lončić, vaga digitalna, rukavica, digitalni timer i pjenjača. Sve ove proizvode možete pronaći na Dr.Oetker web shopu.
Odgovori