Kinder bueno kocke

Kinder Bueno kocke mnogima su omiljeni kolač, te su rado viđene na stolu. Obično se pripremaju za neka slavlja, jer tada gledamo poslužiti one posebne slastice. Sjećam se dok sam radila u proizvodnji kolača, kad god bi imali u prodaji ovakve Kinder Bueno kocke one bi prve odlazile, zaista su ukusne.

Vjerovatno će mnogi povezati ovaj kolač sa Monte tortom ili Kinder tortom, što zapravo i jeste ta verzija. Za ove Kinder Bueno kocke prilagodila sam količine kako bi dobili dobar omjer kreme i slatkoće.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• 150 g lješnjaka
• za posipati brašno
• za premazati maslac ili margarin
• KREMA:
• 5 žumanjaka
• 1,5 l mlijeka
• 200 g šećera
• 3 pudinga od vanilije Dr.Oetker
• 3 žlice brašna
• 2 vanilin šećera Dr.Oetker
• 250 g margarina ili maslaca
• 150 g mliječne čokolade Dr.Oetker
• OSTALO:
• 250 g čokoladnog namaza
• oko 200 g petit keksa
• 3 šlaga u prahu Dr.Oetker
• 400 ml hladnog mlijeka
• DEKORACIJA:
• 2 šlaga u prahu Dr.Oetker
• 250 ml hladnog mlijeka
• za posipati sjeckani lješnjaci

BISKVIT PRIPREMA:

1. Prvo napravite pripremu tako što u kalup postavite masni papir i obruč dimenzija 21 x 33 cm.

2. Premažite masni papir margarinom ili maslacem unutar obruča.

3. Posipajte malo brašna.

4. Rasporedite nasjeckane lješnjake.

5. U zdjeli miksajte bjelanjke da zapjene, zatim postepeno dodajte šećer i miksajte da se učvrste.

6. Dodajte brašno i sve sjedinite pjenjačom.

7. Smjesu rasporedite preko lješnjaka.

8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.

9. Ostavite da se ohladi.

KREMA PRIPREMA:

1. Pomiješajte žumanjke, šećer, puding od vanilije, brašno, vanilin šećer i 300 ml mlijeka.

2. Preostalo mlijeko stavite kuhati.

3. Kada zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Vratite sve zajedno kuhati.

5. Odmah vruće podijelite na dva jednaka dijela.

6. U jedan dio dodajte iskidanu mliječnu čokoladu i miksajte da se sasvim istopi.

7. Obje kreme prekrijte prozirnom folijom i ostavite ih da se ohlade.

8. Nakon hlađenja uklonite folije i svaku kremu izmiksajte.

9. Margarin ili maslac sobne temperature narežite i dodajte u svaku kremu 125 g, te ga dobro umiksajte.

KINDER BUENO KOCKE SLAGANJE:

1. Biskvit postavite na tacnu, tako da lješnjaci budu okrenuti prema gore.

2. Rasporedite čokoladni namaz, ukoliko je potrebno možete ga kratko omekaniti u mikrovalnoj da bi lakše razmazali.

3. Složite petit kekse.

4. Postavite oko kolača obruč.

5. Rasporedite svijetlu kremu.

6. Zatim rasporedite tamnu kremu.

7. Kolač stavite u frižider da se stegne preko noći.

8. Drugi dan u zdjelu ulijte hladno mlijeko i dodajte šlag u prahu, te ga miksajte da se učvrsti.

9. Premažite šlag preko kreme.

DEKORACIJA PRIPREMA:

1. Prije služenja možete napraviti dekoraciju.

2. Kolač izrežite na željenu veličinu.

3. U zdjelu dodajte hladno mlijeko i šlag u prahu, miksajte da se učvrsti.

4. Pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje nanesite šlag na sredinu kolača.

5. Posipajte sjeckane lješnjake.