KOCKE OD GRIZA I KEKSA

Kocke od griza i keksa osim što su ukusne, veoma su mekane. To možemo zahvaliti sočnom biskvitu koji mi je najbolji i često ga koristim u raznim receptima i kremama koje su čvrste, a opet tope se pod nepcem.

Od kada se pojavio puding Creative s okusom keksa i vrhnja često je moj prvi odabir, jer podsjeća me na djetinjstvo kada smo se svi radovali keksu s mlijekom. Kolači od griza uvijek su dobar odabir i još kad mu dodamo poznati okus keksa, to je svakako dobitna kombinacija.

Bilo za druženje ili poslije nedjeljnog ručka, iznenadite drage ljude ovom slasticom. Kocke od griza i keksa sigurno će ostati zapamćene.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 4 žlice brašna
• 1 žlica kakao praha Dr.Oetker
• 1/2 praška za pecivo Dr.Oetker
• prstohvat soli
• KREMA OD GRIZA:
• 120 g griza
• 150 g šećera
• 2 kom vanilin šećer Dr.Oetker
• 750 ml mlijeka
• MEĐUSLOJ:
• 200 g mljevenog keksa
• 2 žlice šećera u prahu Dr.Oetker
• 4 žlice mlijeka
• 180 g kiselog vrhnja masnijeg
• KREMA S PUDINGOM:
• 3 pudinga Creative s okusom keksa i vrhnja Dr.Oetker
• 1 l mlijeka
• 100 g bijele čokolade
• 6 žlica šećera
• 200 g margarina ili maslaca
• DEKORACIJA:
• za posipanje mljeveni keks
• ostatak dekoracije po želji

BISKVIT PRIPREMA:

1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka.

2. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i miksajte u čvrsti snijeg.

3. Žumanjcima dodajte šećer i miksajte ih da zapjene.

4. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i kakao prahom.

5. Dodajte žumanjcima i nastavite miksati.

6. Dvije žlice bjelanjaka dodajte žumanjcima i miksajte da smjesa bude mekša.

7. Možete dodati i preostale bjelanjke i sve sjedinite pjenjačom.

8. Kalup dimenzija 21 x 36 cm pouljite i pobrašnite.

9. Istresite i rasporedite pripremljenu smjesu.

10. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20-25 min.

KREMA OD GRIZA PRIPREMA:

1. U lonac ulijte mlijeko, dodajte šećer i vanilin šećer, stavite kuhati.

2. Kada zakipi sklonite sa strane.

3. Pjenjačom umiješajte griz i vratite kuhati.

4. Skuhani griz odmah vruć rasporedite preko biskvita.

5. Prozirnu foliju postavite direktno na griz da se ne stvori kožica i ostavite da se ohladi.

MEĐUSLOJ PRIPREMA:

1. U zdjelu dodajte mljeveni keks, kiselo vrhnje, šećer u prahu i mlijeko.

2. Sastojke sjedinite da se povežu.

3. Rasporedite ih preko griza.

KREMA S PUDINGOM PRIPREMA:

1. U zdjelu dodajte puding Creative s okusom keksa i vrhnja, šećer i 200 ml mlijeka, sastojke pomiješajte pjenjačom.

2. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.

3. Kada zakipi sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno vratite kuhati.

5. Sklonite sa strane, dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu i miješajte da se istopi.

6. Prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Nakon hlađenja dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature i sve sjedinite.

8. Kremu rasporedite preko međusloja.

DEKORACIJA PRIPREMA:

1. Posipajte mljeveni keks.

2. Ostatak dekoracije možete dodati po želji.

3. Kolač stavite u frižider da se stegne.

Koristila sam kuhinjska pomagala: mjerni lončić, vaga digitalna, pjenjača, rukavica i digitalni timer. Sve ove proizvode možete pronaći na Dr.Oetker web shopu.