Rolice sa šunkom i sirom kada sam napravila moji su se raspametili. Nitko im nije mogao odoljeti, te su nestale još tople, pa kako i neće kada su mekane i ukusne. Uspjela sam odvojiti jedan dio da počastim drage ljude, koji su također imali pohvale za ove Rolice sa šunkom i sirom.
Zaista mi je drago kada sa vama mogu podijeliti recepte prema kojima nitko ne može ostati ravnodušan. Vjerujem da ćete i vi razveseliti vaše najmilije, a priprema je zaista jednostavna, te se nadam da će vam pomoći i ovaj video. Ukoliko planirate na neki piknik, možete sa sobom ponijeti rolice, jer u prirodi se brzo ogladni.
Preporučila bi da pogledate i ove recepte: Orahnjača, Hrenovke u tijestu, Kupus kifle…..
SASTOJCI:
- 300 ml mlakog mlijeka
- 2 žličice šećera
- 1 kockica svježeg kvasca
- 600 g brašna
- 100 ml ulja
- 1 žličica soli
- 1 jaje
- NADJEV:
- 300 g narezane šunkarice
- 300 g narezane gaude
- za posipati origano
- 80 maslaca
- PREMAZ:
- 1 žumanjak
- 1 žlica mlijeka
- DEKORACIJA:
- za posipati sezam
VIDEO:
ROLICE SA ŠUNKOM I SIROM PRIPREMA:
1. Za tijesto u zdjelu ulijte mlako mlijeko, zatim dodajte šećer, izmrvite kvasac i sve pomiješajte. Nije potrebno da stoji.
2. Od brašna odvojite sa strane manji dio za kasnije, a u većem dijelu napravite udubinu.
3. Dodajte pripremljeni kvasac, ulje, jaje i sol miješajte kuhačom da se sastojci povežu.
4. Dodajte preostalo brašno i dobro umijesite tijesto rukom.
5. Pokrijte ga krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da se diže oko 1 h.
6. Pobrašnite radnu površinu na koju istresite tijesto.
7. Podijelite ga na dva jednaka dijela, a od svakog napravite lopticu.
8. Pokrijte tijesta krpom dok ih zatrebate.
9. Pobrašnite radnu površinu i jedan dio tijesta razvaljajte na dimenzije 33 x 35 cm.
10. Pomoću kista tijesto premažite sa istopljenim maslacem.
11. Na dva suprotna uža kraja uz rub poslažite šunkaricu, zatim gore poslažite narezanu gaudu i na kraju posipajte origano.
12. Obje strane srolajte jednu prema drugoj, zatim prerežite tijesto da ih razdvojite.
13. Krajeve poravnajte, a svaku rolu režite na 4 dijela.
14. Slažite ih na masni papir u kalup, malo ih razdvojite.
15. Ponovite postupak sa preostalim tijestom i nadjevom, na kraju ćete imati 16 rolica.
16. Za premaz vilicom izradite žumanjak sa mlijekom.
17. Pomoću kista premaz nanesite na svaku rolicu.
18. Posipajte sezam.
19. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20-25 min.
20. Pokrijte ih krpom i ostavite da se ohlade ili odmah navalite.
Odgovori