Kolač s bananama i keksom

Kolač s bananama i keksom savršen je izbor kada želite bogatu i mirisnu slasticu koja osvaja na prvi zalogaj. Novi puding od banane i čokolade tijekom pripreme ispuni kuhinju predivnim mirisom koji mami i budi apetit, pa je teško dočekati da bude gotov. Kolač je izdašan i idealan za obiteljska okupljanja ili druženja s prijateljima, a spoj čokolade, banane i keksa čini ga neodoljivim desertom.

Za dva dana dočekujemo Novu godinu, vjerujem da bi vam ovaj kolač mogao biti interesantan za tu prigodu.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 7 jaja
• 80 g šećera
• 70 g mljevenih oraha
• 50 g brašna
• na vrh žličice prašak za pecivo Dr.Oetker
• KREMA:
• 1,5 l mlijeka
• 4 kom puding od banane i čokolade Dr.Oetker
• 50 g gustina Dr.Oetker
• 200 g šećera
• 250 g margarina ili maslaca
• OSTALO:
• 2 kutije Jaffa keksa
• 6-7 banana
• DEKORACIJA:
• za posipati mljeveni orasi

BISKVIT PRIPREMA:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

2. Bjelanjke miksajte da se učvrste.

3. Žumanjcima dodajte šećer i miksajte da zapjene.

4. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, te ga dodajte žumanjcima, nastavite miksati.

5. Dodajte pripremljene bjelanke i kratko promiješajte pjenjačom.

6. Možete dodati mljevene orahe i sve sjedinite pomoću pjenjače.

7. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 24 x 37 cm.

8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

9. Biskvit ostavite da se ohladi.

10. Prerežite ga na dva dijela.

KREMA PRIPREMA:

1. U zdjeli pomiješajte puding od banane i čokolade sa šećerom, gustinom i malo mlijeka.

2. Preostalo mlijeko stavite kuhati.

3. Kada zakipi sklonite sa strane.

4. Umiješajte pripremljene sastojke.

5. Sve zajedno vratite kuhati.

6. Prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Nakon što uklonite foliju miksajte kremu.

8. Dodajte joj narezan margarin ili maslac sobne temperature i miksajte da se sve sjedini.

SLAGANJE:

1. Na tacnu postavite biskvit.

2. Poslažite Jaffa keks tako da dio sa čokoladom bude okrenut prema gore.

3. Rasporedite pola kreme.

4. Postavite biskvit.

5. Banane režite netom prije nego ih zatrebate i složite ih preko biskvita.

6. Rasporedite preostalu kremu.

7. Posipajte mljevene orahe.

8. Kolač stavite u frižider da se stegne najbolje preko noći.