Sorbet, sorbeto… poslužuje se kao desert ili kao prijelaz sa jedne vrste namirnice na drugu (meso-riba ili obrnuto) ili kad imamo veći slijed različitih vrsta jela, kako bi se neutralizirali okusi prethodne namirnice, i pripremilo nepce za prihvat novog okusa i da se uživa u novoj namirnici punim čulima. Poslužuje se uvijek sviježe pripremljen, a ako se poslužuje kao desert onda je i dobro rashlađen kako bi se uživalo u njemu. Što se tiče okusa ima ih zaista mnogo, samo morate dati mašti na volju, mada se kod nas najčešće poslužuje jedna vrsta i to obično od limuna, jer kao takav služi za neutralizaciju okusa, a ujedno ide i kao desert. Dok se recimo čokoladni i voćni, malina, banana, kupina, jagode, kiwi poslužuju više kao desertno piće.
Ovdje možete pronaći brze linkove na neki od recepata:
